مكونات

 

أذن البحر

 

250 غ

 

المرارة النباتية

 

250 غ

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، سكر ، نبيذ الطبخ ، صلصة المحار ، مرق ، حساء

 ممارسة المرارة الخضار المشوية أذن البحر 1 حدق فتح أذن البحر الحية ، وإزالة الأعضاء الداخلية ، وتنظيف حافة القدم السفلية بفرشاة صغيرة

2 ضعي الماء في القدر والفلفل والزنجبيل والبصل الأخضر وطبخ النبيذ واسلقي ثم أزيلي أذن البحر لمدة 30 ثانية.

3 ضع الزيت في المقلاة

4 قم بتشويح الزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته ،

5 ضع القليل من المرق (أيضًا الماء المغلي) والسكر وصلصة الصويا واستهلاك الزيت و MSG أزل أذن البحر لمدة دقيقتين وأخرجه من المرارة المسلوقة بالزيت والمحلول الملحي أذن البحر يغسل ويقطع السكين يوضع الماء في القدر والفلفل والزنجبيل والبصل الأخضر ويطهى النبيذ ويغلي ثم يرفع أذن البحر لمدة 30 ثانية ثم يرفع