مكونات

 

أذن البحر

 

300 غرام

 

دجاج

 

300 غرام

 

بقدونس

 

50 غ

 

 إكسسوارات زيت ، كمية مناسبة من الملح ، زنجبيل يمين ، صلصة صويا يمنى ، مسحوق خام يمين ، هواديو ، فلفل يمين ، صلصة مطهو ببطء ، صلصة المحار ، سكر يمين ، مسحوق دجاج ، بقدونس ، ثوم

 طريقة عمل الدجاج المطهي أذن البحر 1 اغسل أذن البحر وأخرج لحم أذن البحر.

2 اغسل أذن البحر بمسحوق خام ، وارفع أذن البحر لعمل تيك تاك تو. هذا سهل التذوق.

3 اغسل الدجاج واستعد للتقطيع.

4 فرم القطع ، التقطهم مع القليل من صلصة الصويا ، ثم مخللها مع Huadiao.

5 تحضير شرائح الزنجبيل والثوم والكراث والفلفل.

6 زنجبيل مقلي ، ثوم ، بصل أخضر و فلفل و مقلي مع القليل من صلصة ترياكي.

7 نسكب الدجاج ونقلب حتى تنطفر.

8 بعد قلي الدجاج ، ضعي أذن البحر واقليه مرة أخرى! مقلي بالتساوي.

9 نبيذ Huahuadiao ، صلصة الصويا ، صلصة المحار ، مسحوق الدجاج ، السكر ، الماء. حوالي 8-10 دقائق.

10 اجمع العصير ، ثم صب الدجاج وأذن البحر في المقلاة ، وضع البقدونس والكزبرة.

11 يُغلى الموقد الجانبي.

12 الدجاج يشبه أذن البحر.