تخطي المحتوى المياه النفط مادة الجلد
- طحين كعكة 480 غرام
- شحم الخنزير 226 غرام
- ماء 210 غرام
- جميع أنواع المكسرات كمية مناسبة
- مسحوق السكر 20 غراما
إكسسوارات
- بذور السمسم الأسود كمية مناسبة
- بيض A
مادة المعجنات
- طحين كعكة 480 غرام
- شحم الخنزير 226 غرام
- نكهة طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 سحق المواد المكسرات، إضافة كمية مناسبة من السكر البودرة، لا ضرب النار مكسورة أيضا، تؤثر على الطعم. -
يسكب 2 محمصة المواد الجلد النفط، مع التحريك إلى العجين. -
يسكب 3 محمصة المواد المعجنات وأثار في العجين. -
4 النفط مادة الجلد على الوقوف لمدة 20 دقيقة لقطع الغيار. -
5 أجزاء من النفط مادة الجلد 48 الوقوف على التوالي لمدة 5 دقائق. -
سمح 6 المعجنات المادية إلى 48 أجزاء على الوقوف لمدة 5 دقائق. -
7 في كيس المعجنات مع فم النمر. -
8 بالتتابع التفاف، سمح للوقوف لمدة 5 دقائق، ومنع تشقق الجلد، مع تغطية غلاف بلاستيكي. -
9 مع دبوس المتداول في شكل لفة بن. -
10 تليها لفة جيدة، ونشمر، ثم سمح للوقوف لمدة 15 دقيقة. -
11 وفقا للطريقة المذكورة أعلاه، ولفة في شكل Monochoria، طوى وتترك لمدة 15 دقيقة. -
كلا طرفي صورة المتوسطة 12 إلى الاقتراب. -
13 طردوا مع شوبك المتوسطة سميكة، وتحيط بها رقيقة العجين. -
14 الحزم هي بالتتابع في التعبئة. -
15 ورقة الخبز متجر كعكة، في وضع بدوره في طبق الخبز. -
طبقة 16 فرشاة من البيض، السمسم ألقيت. -
17 أسفل النار، خبز 160 درجة 25 دقيقة. -
18 FIG النهائي.
