"أزهار الربيع تتفتح ، وحان وقت مشاهدة أزهار الكرز مرة أخرى. أزهار الكرز دافئة ونقية. إذا لم يكن لديك الوقت للخروج والاستمتاع بأزهار الكرز ، فمن الرائع أيضًا الاحتفاظ برائحة الربيع مع الطعام الذواقة. استمتع بأزهار الكرز مع اللبن الزبادي والقشدة الخفيفة Jingmei ~ (* ^ _ ^ *) ~ ، في موسم أزهار الكرز ، بالإضافة إلى مشاهدة أزهار الكرز ، فإن صنع كعكة إزهار الكرز بنفسك هو أيضًا الطريقة التي نحيي بها في الربيع. ومن المقرر أن يكون أجمل تعليق ربيعي. عزيزي ، صباح الخير! " مكونات
- بيض 6
- طحين لجميع الأغراض 120 جرام
- سكر أبيض ناعم 105 غ
- نفط 60 جرامًا
- حليب 75 جرام
اكسسوارات
- كريمة مخفوقة 250 غ
- السكر 60 جرامًا
- لوح شوكولاتة بيضاء المبلغ الصحيح
- أزهار الكرز المملحة المبلغ الصحيح
- مسحوق الكاكاو المبلغ الصحيح
- حلو المذاق
- تحميص براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- متقدم الصعوبة
-
1 قم بتحضير المكونات (يُنسى نسيان قطعة الشوكولاتة). -
2 فصل بياض البيض وصفار البيض. -
يضاف 3 صفار بيض بالزيت والحليب ويخلطوا حتى لا تتم إضافة النجوم الزيتية ، وبعد إضافة الدقيق المنخل ، لا يمكن تقليب الجسيمات وتدفقها قليلاً. -
4 ماء عازل حراري للبروتين (ماء 70 درجة) جاهز للمرور. -
يضاف 5 بروتين إلى السكر في 3 مرات ، ويتم تمرير الماء العازل للحرارة بالكامل. -
6 ارفع خفاقة البيض ، فقط لديك مثلث متماسك. -
7 ملاعق كبيرة من بياض البيض في وعاء من معجون صفار البيض ، قلبي جيدًا وامزجيهم جيدًا. -
8. صب كل شيء في مرنغ الضرب ، امزجه عن طريق التقليب أو طريقة قطع السكين ، لا تخلطه في دائرة. -
9 امزج خليط الكيك. -
10 صب في القالب ، رجه مسطحًا ، ضعه في الفرن المسخن مسبقًا عند 180 درجة وخبز لمدة 40 دقيقة (اضبط درجة الحرارة والوقت وفقًا لفرنك). -
11 أثناء خبز الكعكة ، نبدأ في خفق الكريمة.قبل البدء في صنعها ، ضع جميع الأدوات في الثلاجة وضع الكريم في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل. ثم عندما تكون درجة حرارة الكريم منخفضة بما يكفي ، صب في الحاوية المجمدة. تُخفق الكريمة مع الخلاط حتى يصبح الكريم سميكاً. أخيرًا ، ضع الكريمة المخفوقة في الثلاجة واحتفظ بها لبضع ساعات قبل الاستخدام. الاستقرار سيكون أفضل. -
12 اترك جنين الكيك المخبوز ليبرد. -
13 كيك جنين ملطخ بالكريمة. -
14 كشط الشوكولاتة البيضاء فوق الكعكة بأكملها. -
في حوالي 15 عامًا ، اضغط على زهرة صغيرة بفم على شكل زهرة ، وضع أزهار الكرز على سطح الكعكة ، وزينها بمسحوق الكاكاو الأسود. -
16 صورة أخيرة حديثة. -
17. -
18.
