المكونات
الكارب
430G
سواغ الصلصة 2 ملعقة طعام البازلاء الخضراء 25G الطبخ النبيذ 1 ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق كبيرة من السكر 2 ملعقة شاي خل 3 ملاعق طعام من الفلفل 1/4 ملعقة صغيرة جافة النشا 80G والزنجبيل والبصل 5G 5G 5G الثوم
الحلو والحامض الكارب ممارسة 1 المبروك للجداول، الخياشيم والأحشاء بعد غسل
3 سم في سكين على التوالي زعنفة 2 الجانب وفقا لهيكل السمكة
3 مزيد من شقة سكين بالعرض حوالي 2.5 سم
قطع 4 سم كل زهرة 3-4 سكين، قطع السمك بحيث الجانب الآخر أيضا جيدة.
5 مع النبيذ الطبخ 1 ملعقة صغيرة من الفلفل، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح تقضي على كل داخل وخارج الأسماك، والحفاظ عليها 10 دقيقة
6 البازلاء الخضراء المطبوخة السمك في الماء وعاء
7 كمية المياه المضافة إلى النشا الجافة، والنشا عجينة متجانسة
السمك رفع المؤخرة 8 إلى تصب في اللحوم عجينة النشا، طبقة عجينة النشا معلقة بالتساوي
9 عموم النفط وضعت، درجة حرارة الزيت 7 إلى حار، بمفرده رفع ذيل السمكة بيد واحدة واستخدام ملعقة لتلقط وعاء Youlin للأسماك حتى الأبيض طفيف الأسماك.
10 السمك في وعاء، مع ذيل السمكة مجرفة دفع نصف دائرة الأسماك.
بعد 11 السمك التصميم الذيل، مع ملعقة لتلقط الأسماك في الغابات الزيت الحار، حتى سطح مصفر الأسماك.
12 مع مجرفة مساعدة الأسماك كذبة شقة في مقلاة، يقلى ذيل السمكة حتى تستمر، ويستمر لتسخين Youlin لصيد السمك حتى يصبح السطح ذهبي السمك البني ومتموج، وإزالة ذيل السمكة في طبق حتى.
13 آخرين من المقلاة، مقلي نهاية أول الثوم والبصل والزنجبيل.
14 وبعد ذلك في صلصة الطماطم و 1 ملعقة صغيرة الطبخ النبيذ، وإثارة ملحوظ.
15 كمية من الماء في وعاء، يضاف السكر والخل، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح يغلي.
وقد تضعف 16 مع الماء وكمية مناسبة من عجينة النشا، مقسمة إلى وعاء، وحتى صلصة سميكة
17 في البازلاء الخضراء، ثم 1 ملعقة كبيرة زيت Linru ضجة الأسماك
سكب 18 صلصة المقلية في متذمر الصفراء المقلية الذي يمكن.
