نوع من الجبن كبيرة جدا، وغالبا ما تستخدم لالجبن هو الجبن، والجبن، والمعروف أيضا باسم دعا الانجليزية الجبن. يحتوي الجبن عادة 30 أو أكثر من الحليب الدسم، لذلك نكهة الحليب قوية جدا. هل هو الجبن خفيف، ثقيل أو مطبوخة نصف الجبن الجبن، وهذا هو مدخل الذوق، ويمكن أن تجعل من الجبن تحكم كانوا غير قادرين على التوقف. اليوم نحن نفعل ذلك الجبن خفيف، على غرار ممارسة كعكة الشيفون، والجبن صفار البيض لجعل عجينة، ثم يخلط مع البروتين لتمرير. كتبت السابق البروتين المادة المرسلة "الخبز تمرير الأساس من البروتين" و https: //www.xiachufang.com/recipe/103690387/. مقارنة كعكة الجبن الثقيلة، والجبن خفيف طعم كعكة مزيد من الضوء، ليس من السهل أن يأكل أكثر بالتعب، ومناسبة جدا لتناول الافطار أو الشاي بعد الظهر. للقيام بذلك الجبن، ويتم التركيز على تمرير البروتين، وكذلك السيطرة على درجة الحرارة الخبز، هل هاتين النقطتين، أساسا الصفر الفشل. تمرير البروتين إرسالها فقط إلى رغوة الرطب، ورفع خفقت غير منقار مثل البروتين وربط كبيرة. وعلى الرغم من الجبن خفيف يستخدم نهج كعكة الشيفون، ولكنه لا يتطلب كما رقيق كما كعكة الشيفون، ولكن ينبغي التأكيد على التشحيم طعم دقيق. عند الخبز باستخدام طريقة الحمام المائي، وانخفاض درجة الحرارة الخبز لفترة طويلة لجعل هذا طعم كعكة أكثر لينة وحساسة. نحن نستخدم ارتفاع درجات الحرارة من اللون السابقة، وانخفاض درجة الحرارة بعد خبز الكعكة (أو بشكل أكثر دقة ودعا على البخار). وهذا ليس فقط ضمان أن الكعكة قد خبز لون جميل، ولكن كان أيضا رطبة الملمس. ممارسة شائعة أخرى هي القانون Tangmian، مشابهة لصنع الجبن، أساليب الإنتاج صفار البيض صلصة الكسترد، وهنا أنا باستخدام الطريقة المباشرة، أكثر بساطة وسهولة الاستخدام بالنسبة للمستخدمين المبتدئين. إذا لم يكن هناك نشا الذرة، لينة دقيق القمح بديلا له. معلومات صفة الخبز: التسخين درجة حرارة 180 درجة، وانخفاض الفرن، والخبز درجة حرارة أسفل النار 150 درجة لمدة 30 دقيقة، ثم اتجه إلى أسفل النار 130 درجة، 20 دقيقة، 50 دقيقة المدة الإجمالية يجب تعديلها وفقا لاختلاف درجة حرارة الفرن الخاص بك. قالب: الأنود 6 بوصة قالب دائري. حجم الحصة: 4-6 استهلاك البشري. توفير: مختومة المبردة لمدة 3 أيام. بيض 150 غرام (3) نشا الذرة 25 غراما جبن كريمة 120 غرام زبدة 20 غراما حليب 60 غراما حبيبات السكر 50 غراما
أشعر بالقلق حول عدد من العامة: اللغة الماسك في وقت مبكر، لالدروس أساس أشمل وأحدث وصفات الخبز، وكذلك إجابة الأسئلة الصحيحة على الفور الأولوية.
إعداد المواد الخام.
يتم تسخين الجبن والزبدة في وعاء كتيم وخففت.
صفار عزل بروتين، بروتين مع غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة، وضرب مقصورة صفار البيض 50 من حرارة الماء.
عندما الزبدة خففت والجبن في مكان، وإثارة مع خفقت.
10 غراما من صفار البيض تحريك السكر، منخول ثم أضيف مختلطة نشا الذرة، وأخيرا إضافة الحليب ويقلب.
إضافة صفار البيض معجون جبن مرتين، في كل مرة كنا إثارة.
سيليكون قالب وسادة دائرية السفلى من الورق، حتى لو كان القالب السفلي الحية ملفوفة بورق الألمنيوم لمنع المياه من دخول العفن.
المقلاة في الفرن وملء، مسخن 180 درجة تبدأ الفرن.
من البروتين الثلاجة، بدأ عصير الليمون إضافة إلى تمرير.
40 غرام من السكر المتبقية وأضاف في ثلاثة أجزاء البروتين، ويمكن إرسالها إلى رغوة الرطب، والتي يمكن رفع سحب خفقت من ورطتها كبير، لا ترسل مفرطة، يمكن أن يسبب حدة تكسير من الكعكة.
خذ وأضيف ثلث البروتين صفار البيض والجبن، وتحولت مختلطة بشكل موحد.
ومن ثم البروتين الترجيع، تحولت مرة أخرى مختلطة بالتساوي.
يسكب الخليط في قالب، وصدمة اثنين على الطاولة.
ثم الفرن في في 150 درجة 30 دقائق على النار، وتحول إطلاق النار 130 درجة على اللون بعد 20 دقيقة، وإذا وجدت أنه يمكن ختم احباط لون عميق جدا.
بعد وقوع الزلزال خبز كعكة مرتين، جنبا إلى جنب مع يبرد القالب في درجة حرارة الغرفة.
بعد التبريد، وكعكة من الصدمة اثنين بلطف عدة جوانب.
ثم يبدأ من الجزء السفلي من تجريد، ومن ثم وضعها في الثلاجة لحفظ.
فرشاة شراب، وانتهت تماما.
