الخطوة 1
تغسل الطماطم وتقطع إلى قطع صغيرة، وضرب البيض في وعاء إضافة القليل من الملح، ثم عيدان الجلد، لجعل البيض أكثر رقيق طعم أفضل، فمن المستحسن أن يقلب البيض ضرب فقاعة كبيرة سميكة، وأخيرا البصل الأخضر المفروم الظهر.
الخطوة 2
تغلي وعاء الساخنة، في كمية من النفط والجلد والبيض وسكب بسرعة إلى البيض.
الخطوة 3
بعد التحريك لمدة البيض التصلب السريع قليلا، لتسخين بالتساوي، البيض المقلي، لعموم الاستعداد تحميل، يجب أن تكون سريعة، لذلك العطاء بيض مقلي.
الخطوة 4
يرفع عن النار مرة أخرى، في كمية من الزيت والمقلي سكب مكعبات الطماطم.
خطوة 5
الطماطم يقلى عصير لينة إضافة الملح ضجة، ثم صب البيض المقلي.
خطوة 6
صب كمية مناسبة من الماء، يغلي يقلب بالتساوي، يرش مع البصل الأخضر المفروم إلى عموم، (سلسلة صغيرة مثل الحساء قليلا، في حين شياو بيان اليوم لشراء قليلا الطماطم عصير، وذلك بإضافة القليل من الماء.)
