الحلو والحامض والدجاج - الطعام الصيني

الفخذ اللحوم 11 الفلفل الأخضر 1 الفليفلة الحلوة 1/2 البصل ونشا الذرة الصغيرة 2 ملعقة طعام صلصة الصويا 1 ملعقة صغيرة من السكر 1 ملعقة طعام من النبيذ 1 ملعقة طعام ثوم 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم الكورية صلصة الفلفل الحار 1 ملعقة طعام 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 1 ملعقة طعام من السكر 1 ملعقة طعام من النبيذ 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
    1

     بعد قطع الدجاج إلى الحجم المناسب، مخلولة صلصة يضاف الدجاج بعد استيعاب موحدة، مخلل لمدة 30 دقيقة

    2

     اليابانية المقلية المغلفة مع نشا الذرة قبل (مسحوق ورقة لي)

    3

     بعد حوالي 2 دقيقة القلي درجة حرارة الزيت كان 180 درجة إزالتها، سمح للوقوف لمدة 4 دقائق المقلية الثانية مرة أخرى لمدة 40 ثانية، وإذا كنت لا تريد المقلي، ويمكن المقلية بدلا من ذلك. المقلية ولكن لا يزال أكثر جمالا.

    4

     وضع مقلاة 1 ملعقة كبيرة من زيت، ثم يضاف البصل إلى القدر ويقلى الفلفل الأخضر والفلفل الحلو المقلي عليه

    5

     ثم تقلى (أو المقلية) قطع الدجاج وصلصة الحلو والحامض أيضا بسرعة وبشكل متساو في وعاء ويحرك المزيج حتى يكتمل