تمت إضافة 1. تغسل قطع لحم الخنزير إلى 2-3 سم قطع أكثر حول الملحقات ساعة واحدة المملحة

2. غسل قطع الفرن القلقاس حليق

3. وضع اللحم في وعاء وضعت داخل القلقاس بعد الوجه أكثر من الجزء العلوي على البخار حتى القلقاس أقل بقليل

4. وأخيرا، باخرة والبخار لمدة ساعة تقريبا على