1. اغسلي صدور الدجاج مقطعة إلى قطع صغيرة، وملعقة صغيرة من الملح والسكر ونصف ملعقة صغيرة، صلصة المحار، ملعقة صغيرة، ملعقة صغيرة من النبيذ، والزنجبيل، والبيض، وكمية مناسبة من مسحوق الفلفل والفلفل ونشا البطاطس ومزيج نقع بالخل لمدة ساعتين

2. المغلفة مع فتات الخبز

3. فرشاة طبقة رقيقة من زيت المقلاة الهواء مسخن 190 درجة.] C 5 دقائق، وصدور الدجاج في وعاء المغلفة مع فتات الخبز، خبز 20 دقيقة

4. لوحة عموم، مع صلصة الطماطم، الحلو والمر