1. قطع البصل الأخضر إلى شرائح ، وقطع الزنجبيل ، وقطع الفلفل الأخضر والأحمر إلى قطع على شكل الماس ، وقطع شتلات الثوم إلى أجزاء مائلة للاستخدام.

2. قم بتقطيع الأضلاع إلى قطع 5 سم ، أضف الماء البارد إلى الوعاء ، وضع الأضلاع في الماء المغلي ، قم بإزالة الرغوة السطحية ، قم بإزالتها ووضعها جانباً ،

3. سخني الزيت في مقلاة ، وعندما تكون درجة حرارة الزيت 60 ، أضيفي الأضلاع وقلّي ، ثم أضيفي حبوب الفلفل ، يانسون نجمي ، شرائح الزنجبيل الطازج ، شرائح الفلفل ، شرائح البصل الأخضر ، القرفة ، أوراق الغار ، القلي ، ثم أضيفي الفتاة الساخنة ، صلصة الجرجير ، صلصة بات بات تقلب بالتساوي ،

4. أضف كمية مناسبة من الماء إلى القدر ، يجب ألا يكون سطح الماء خالي من اللحم ، صب الماء في قدر الضغط ، يتم ضغط القدر لمدة 12 إلى 14 دقيقة ، وبعد التهوية ، خذ العظم إلى القدر.

5. ضع القدر على النار ، وجمع العصير على النار ، ثم أضف الفلفل الأخضر والأحمر وشتلات الثوم إلى القلي حتى تموت ، أضف جوهر الدجاج ، قلّب MSG بالتساوي ، فقط خارج المقلاة ،