"الدجاج لذيذ الزبيب نخب والخبز والزبيب مع ولد حقا آه، لا يشعرون ما يأكل وحده، والخبز معا على طعم مذهل ..." المكونات
- مسحوق عالية 70 غراما
- حليب 35 غراما
- بيض 35 غراما
- خميرة 1 ز
- ملح 4 ز
- حبيبات السكر 8 ز
- زبدة 14 غراما
- زبيب 70 غراما
زرعت
- مسحوق عالية 210 غرام
- ماء 126 غرام
- خميرة 3 ز
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 ومكتل المواد في الثلاجة لأكثر من 17 ساعة من التخمير. -
2 أنواع من نظرة التخمير جيدة. -
3 الزبيب المنقوع سابقا في الماء لمدة نصف ساعة، لامتصاص الرطوبة السطحية مع ورق المطبخ. -
4 العجين إلى قطع صغيرة، ومواد العجين الرئيسية للنفط عملية العجن يمكن استخلاص فيلم كبير وأخيرا الزبيب العجن بلطف. تواصل التخمير لمدة نصف ساعة. -
ينقسم 5 إلى ثلاثة أجزاء، والراحة مدورة لمدة 20 دقيقة. -
6 النمو لفة البيضاوي. -
7 رأسا على عقب، على طول كل جانب من مطوية وضغط في وسيطة الثالثة. -
8 تسطيح قليلا، ثم اهرسيها القاع. -
9 تدحرجت من أعلى إلى أسفل. -
بعد 10 أجزاء عن طريق القيام بالتسلسل العجين 3 في قاع قالب الخبز المحمص. -
تخمر يموت 11 إلى أقصى حد، وانخفاض الفرن، أضاءت 190 درجة، لإطلاق نار 210 درجة، 35 دقيقة.
نصائح
1، وأنا استخدم الدقيق من ذهب والملكات مثل الخبز المحمص والدقيق كل شوط. 2 الوقت، علينا أن ندرك الزبيب غارقة، وذلك من السهل أن يعجن العجين، وشريحة وليس من السهل أن تقع. مثل نكهة غنية يمكن أن تكون غارقة مع الروم، وكان الروم لدينا المنزلية لا يصطفون مع الماء. 3، حيث I هي طريقة لفة المتداول، منذ لفة العجين هي، على حواف فقاعات يميل إلى العجين مقارنة التركيز، وبالتالي مطوية إلى الجانب، يجب أن يكون الضغط، بل هو جيد للخروج من فقاعة.
