الخطوة 1
الباذنجان إلى شرائح، المملحة
الخطوة 2
البصل والثوم والزنجبيل المفروم ناعما
الخطوة 3
النشا والدقيق والبيض، وإثارة داخل الخليط
الخطوة 4
في احتدت الباذنجان جيدا للحصول على سطح موحدة النفط اتكأ نهاية السمك المقلي.
خطوة 5
نهاية لزيت السمك المقلي
خطوة 6
وعاء من النفط، وضعت ملعقة Pixian، مثل ثواني عشر بعد انتهاء التفريغ كونغ Jiangsuan، وإثارة وتصب في الباذنجان، وضعت ملعقة من السكر، نصف ملعقة صغيرة من صلصة الصويا والخل، وDiudiu، على سطح ملعقة صغيرة من الفلفل ، والقليل من الفلفل الأخضر، القلي عموم بالتساوي في وقت لاحق.
