الخطوة 1
فطيرة الإنتاج: الزبدة في وعاء، خففت درجة حرارة الغرفة وسكب في الطحين والسكر.
الخطوة 2
يد فرك الزبدة والطحين حتى بالتساوي فرك وتصبح مثل وجبة الذرة الخشنة.
الخطوة 3
تم إضافة الماء لفرك الدقيق بالتساوي.
الخطوة 4
دلك سلاسة قليلا العجين، والعجين في الثلاجة لمدة 15 دقيقة أو الاسترخاء، ويفضل المبردة 1 ساعة -4 ساعات.
خطوة 5
حشو إنتاج الكعكة: وفي الوقت نفسه الاسترخاء المبردة العجين، مما يجعل ملء فطيرة. على استعداد لالشمام.
خطوة 6
لا تتعجل مقشر، وقطع الشمام petaloid أولا، على كل / المقطع العرضي العمودي قطع صمام عدة مرات، ومن ثم إلى أسفل على طول الجزء السفلي في جميع المجالات. هذا هو أكثر ملاءمة من المباشرة مقشر.
خطوة 7
لبشرة جيدة البطيخ وزنه ثم يقتطع دينغ.
الخطوة 8
على استعداد للقيام بكل المكونات اللازمة لحشو الإرسال.
الخطوة 9
يغلي الحرارة، الزبدة إضافة، تذوب الزبدة. النار لا يمكن أن تكون كبيرة جدا، وإلا الزبدة سوف يحرق.
الخطوة 10
صب المفروم البطيخ جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية دينغ ضجة.
الخطوة 11
بعد القلي صب قليل من السكر والاستمرار في القلي. بعد إضافة السكر والبطيخ ودينغ تسرب تدريجيا كميات كبيرة من المياه. هذه على الماء، المطبوخ ببطء على نار هادئة حتى البطيخ دينغ يصبح أكثر ليونة.
الخطوة 12
بعد المغلي butoxy البطيخ لينة، ونشا الذرة والماء إلى مزيج دقيق في وعاء، وملء سميكا لاثارة.
الخطوة 13
إيقاف الحرارة ويصب عصير الليمون والملح والقرفة والتوابل الأخرى مختلطة، ويتم ملء فطيرة. القيام بعمل جيد من حشو الفطيرة لتبرد قبل الاستعمال.
الخطوة 14
جيد فطيرة الركود تنقسم إلى قسمين، وهما نسبة الوزن من 1: 2. الكبيرة التي فطيرة على متن الطائرة، مع لفة دبوس المتداول إلى شرائح رقيقة.
الخطوة 15
لفة خارج متجر للحلويات على طبق فطيرة، ومن ناحية تخفيض لينة فطيرة، قشرة فطيرة في وثيقة فطيرة عموم.
الخطوة 16
مع دبوس المتداول على لفافة لوحة فطيرة أكثر، إرسال انزع الزائدة.
خطوة 17
وشوكة مع عدد من الثقوب في الجزء السفلي من الزي شوكة فطيرة، لمنع من طبل عندما يخبز.
خطوة 18
قامت المجموعة سابقا فطيرة صغيرة جانبا أيضا لفة في ورقة، مقطعة إلى شرائح صغيرة لا مضفر جزء شبكة من الكعكة.
خطوة 19
ملء ملء فطيرة في لوحة الرسم.
خطوة 20
إعداد شبكة من تقاطع سطح القرص مع فصيل صغير من قطاع قطع.
خطوة 21
الضغط مع إصبع عند تقاطع الشبكة وعموم فطيرة، وذلك بعد أن الحياكة سقوط شبكة المعجنات الزائدة، وفطيرة وشبكة أسفل لصقها معا.
خطوة 22
فرشاة الشبكة على الطبقة السطحية من البيض كله، وفرن التسخين، الخبز الأول في 200 درجة لمدة 15 دقيقة، تم تخفيض درجة الحرارة إلى 175 درجة خبز 20-25 دقيقة، خبز سطح خبز لونها بنيا ذهبيا الجزئي.
