بطن لحم الخنزير مكعبات ، ليست كبيرة جدًا أو صغيرة جدًا. يمكنك أيضًا الاطلاع على حجم الزلابية الموالية للأرز. مكعبات لحم الخنزير البطن للسيطرة على الرطوبة. أضفت ملعقة من الخزف من النبيذ الأبيض ، وملعقة من الخزف من السكر الأبيض ، وملعقة من الخزف من صلصة الصويا القديمة ، وكمية صغيرة من خلاصة الدجاج وخمس مسحوق من نصف ملعقة من الخزف وملعقتين من الخزف من صلصة الصويا. أضيفي المزيد من الملح إلى اللحم واتركيها معًا. اخلط جيدا. ثم لفها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة طوال الليل. يوصى بعدم تتبيل اللحم طوال الليل لمدة ثلاث ساعات على الأقل. هذا سيجعلها لذيذة!

قم بتنظيف أوراق الزونجزي الطازجة أولاً. تم غمر زلابية الأرز المجفف طوال الليل وغسلها جيدًا. ثم غليهما معًا في الماء لمدة خمس دقائق. عند الطهي ، أضف كمية مناسبة من الصودا الكاوية لتعقيم الأوراق بسرعة لتحقيق الغرض من النعومة. تُطهى وتُرفع وتُشطف مجدداً وتُترك جانباً.

اغسل الأرز اللزج ونقعه مسبقًا ، ومن الأفضل نقعه طوال الليل. إذا كنت في عجلة من أمرك ، استخدم الماء الساخن والغطاء لامتصاص ساعة ونصف على الأقل. إذا كان الأرز اللزج غير كافٍ ، فستكون الزلابية صلبة جدًا وفي نفس الوقت من الصعب جدًا طهيها.

تحضير مواد أخرى عند إعداد الزلابية. يتم أيضًا صنع الفول السوداني مسبقًا. من الأفضل أن تنقع بين عشية وضحاها. اشتريت صفار البيض وحبات الكستناء من كنز معين. أم ، يرجى تجاهل هذا التاريخ الحلوى ، أنني أعددت الزلابية الحلوة.

يتم خلط الأرز اللزج الذي تم نقعه أولاً بكمية مناسبة من كلوريد الصوديوم. يمكنك تذوق القليل من الأرز اللزج أثناء وضع القليل من الصودا الكاوية بشكل عام ، طالما أنه غير مرير ، فإن الأرز يصبح أصفر قليلاً بعد الخلط. ثم وفقًا لكمية الزلابية التي تحزمها لتحديد كمية القلويات. ثم أضف الأرز اللزج إلى الكمية المناسبة من صلصة الصويا والملح وجوهر الدجاج واضبطه على ما يرام.

ثم يتم فتح الحزمة. ضع الأرز اللزج تحته ، ثم ضع بعض اللحم فوقه ، مع صفار البيض بينهما ، الفول السوداني وحبات الكستناء. كما هو موضح في الصورة ، لم يتم وضع كستنائي بعد ، لقد نسيت التقاط الصور عند وضعها. نضع المكونات وننشر طبقة من الأرز الدبق. لا تنتشر كثيرًا ، ولكن حاول ضغطه. كل الحقائب زلابية كبيرة. الزلابية الطويلة الأربعة للحقيبة. طريقة الحزمة بسيطة للغاية.

ثم انتقل إلى الخطوة التالية. يجب أن نوليها اهتماما وثيقا.

ثم ارجع. لف خيط القطن.

الزلابية الخاصة بي كبيرة حقا ~ هاهاها ~

هاهاها ~ سوبر كبير!

جميل ~

ثم بدأ طهي الزلابية. أستخدم وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ العادي في المنزل. لم يتم ملء فطائر الأرز بالماء ، وتغطيتها وتطهى على نار عالية ، ثم تتحول إلى حرارة منخفضة وتستمر في الغليان. في منتصف الماء ، عليك إضافة الماء المغلي للاستمرار في الحساء. ضع الزلابية في الماء مع إبقاء الحساء. طهي الزلابية الكبيرة لمدة ثلاث ساعات قبل طهيها. لكن الأمر يستحق ذلك! إنه لذيذ!

هاهاها ، اختتم الزلابية التي تم إصدارها!

احصل على واحد للأكل

عطرة حقا ~

قطعها لتجعلك تشعر بها ~ ثم أتمنى لكم جميعا عيد zongzi سعيد ~