قم بإعداد المواد الخام والملحقات المطلوبة

5 غ من الملح ، 10 غ من السكر ، 3 غ من مسحوق الفلفل الأبيض ، 3 غ من الملح ومسحوق الفلفل ، 1 غ من البقدونس المفروم ، اخلطي جيدا

قم بتوزيع الملحقات المختلطة بالتساوي على الجانبين الأمامي والخلفي للأضلاع ، بعد التدليك ، قم بالتدليك على سطح الأضلاع عدة مرات (يمكنك ارتداء قفازات يمكن التخلص منها) ، ثم لفها بغلاف بلاستيكي ، وضعها في الثلاجة واتركها طوال الليل

يُغلى الماء ويوضع الضلوع ويُبخّر لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة

أخرج ضلوع لحم الخنزير المطبوخة على البخار ، وقم بتبريدها ، وقم بنشر طبقة من الصلصة المشوية بالتساوي على الأسطح الأمامية والخلفية.

بعد ذلك ، انشر ورق القصدير على صينية الخبز ، وضع الأضلاع فيه وخبزه ، 150 درجة لمدة 25 دقيقة

ثم أخرجها ، وفرش طبقة أخرى من العسل على سطح الأضلاع ، واستمر في الخبز لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرج طبقة أخرى من صلصة لحم الخنزير المشوية واخبزها لمدة 10 دقائق. فقط

إذا كان السطح فحم الكوك قليلاً ، يمكنك تغطية سطح الأضلاع بورق قصدير