"[مجموعة] هو قلب كرات السمك فوجيان في اسم نقطة، وكان في عام 1983 أول الأداء الفني الوطني معلم طبخ الجمعية العامة، مع نكهة فريدة من نوعها وأسلوب، والحصول على الاستحسان. يتميز هذا الطبق: اللون الأبيض، ونكهة فريدة من نوعها، شمعي ناعم لذيذ! " المكونات
- صافي الأسماك الطازجة 500 غرام
- جمبري 30 غراما
- لحم الخنزير نهاية 250 غرام
إكسسوارات
- الحلو نشا البطاطس 250 غرام
عبء
- البصل الأخضر مقطعة إلى مكعبات 100 غرام
- صلصة الصويا 2 ملعقة صغيرة
- ملح 2 ملعقة صغيرة
- دجاج 2 ملعقة صغيرة
- زيت السمسم 2 ملعقة صغيرة
- سكر 1 ملعقة صغيرة
- شيميزو كمية مناسبة
- سهم حساء كمية مناسبة
- مالح طعم
- طبخ الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
(1) ونهاية لحم الخنزير ختم الطين الروبيان ومزيج يخلط جيدا، مكعبات يضاف البصل الأخضر والملح وصلصة الصويا وزيت السمسم، والدجاج، Tangban في حشو. -
2 الشكل ثم بديل إلى كرات صغيرة. -
3 الأسماك الطين سحقت مع شفرة سكين. -
(4) وكمية من الماء تضاف إلى الملح. -
5 الموجهة على طول صلابة الاتجاه أثار إلى عجينة. -
6 إضافة نشا البطاطس، مزيج مصنوعة من غراء السمك. -
تم سكب الماء بديل 7 في وعاء. بعض اليد المبلل بالماء، واتخاذ غراء السمك المناسب. -
8 في حزمة واللحم. -
9 الشكل في شكل دائري. -
10 في الماء المطبوخ، وإزالة، وتصب في وعاء. وعاء إلى المرق والملح ومرق الدجاج ليغلي، وتصب في كرات السمك، وتصدرت أخيرا مع زيت السمسم والبصل الأخضر مكعبات يمكن أن يكون.
