المكونات

 

بيض

 

4 ز

 

سكر

 

55G

 

حليب

 

65G و

 

زيت الذرة

 

40G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

80G

 

 سواغ الملح 1G 3-4 قطرات من عصير الليمون 20G التوت البري

 الشيفون التوت البري نهج كعكة 1 إعداد جميع المكونات

2 هو تغيير سكين حبيبات التوت البري

20 غراما من صفار البيض 3 من السكر، وتخلط حتى المستحلب الجسيمات مجانا

4 يسكب الحليب وتخلط جيدا

تم صب خليط زيت الذرة إلى 5

6 فرزت الدقيق

7 تحولت مختلطة حتى سميكة وناعمة، ووضع نسخة احتياطية يختم جانبا

8 بياض البيض: الملح وبضع قطرات من عصير الليمون

تمت إضافة السكر الأبيض في ثلاثة أجزاء 9

10 بياض البيض حتى تيبس

11 لأخذ صفار الثالث الأواني معجون البروتين

بعد 12 قطع أو تحولت مختلطة مختلطة بشكل موحد، لالترجيع الأواني البروتين

13 التوت البري ألقيت في سحق 3/4

14 التبديل السريع أو بدوره السلس المختلط إلى مزيج الخليط كعكة

تم سكب 15 في قالب 8 بوصة أسفل كاذبة، تحت عدة صدمة خفيفة، فقاعة كبيرة الصدمة، ثم المنتشرة الجزيئات المتبقية على سطح التوت البري تغذية مسخن الفرن 16 أقل: 120 درجة، وأسفل النار، خبز 60 دقيقة

177 دقائق خبز 150 درجة دوران اللون

18 يتم سحب القالب بضعة صدمة، بارد الطبيعي الهواء