مكونات

 

قدم خنزير

 

500 جرام

 

الفجل المجفف

 

200 جرام

 

 الإكسسوارات ، الزيت ، الملح ، صلصة الصويا ، الفلفل المفروم ، الثوم ، الزنجبيل ، النبيذ ، مسحوق الفلفل الحار الجاف ، إلخ.

 كيفية تحريك أرجل الخنزير بالفجل المجفف 1 قطع أقدام الخنازير إلى قطع وغلي الدم بالماء المغلي

2 شرائح من الثوم والزنجبيل والفجل المجفف إلى قطع

3 ضع الزيت في القدر وأضف قدمي لحم الخنزير المسلوق ليقلب

4 أعرض اللون القديم

5 أضف الثوم والزنجبيل والفجل المجفف

6 نقل إلى الفلفل المفروم

7 اخلطي القليل من الملح مع خلاصة الدجاج ونبيذ الطهي

8 ضعي جميع التوابل في قدر ، ورشي القليل من مسحوق الفلفل الحار ، وضعيها في قدر الضغط والبخار حتى تصبح أقدام الخنزير ناعمة ومتعفنة.

9 خارج المقلاة