"طعم القرع الحلو نفسه، وتستخدم لجعل الخبز مناسب جدا، واللون الذهبي، وتبحث في غاية السعادة، وطعم لينة وحلوة، لذيذ جدا." المكونات
- مسحوق عالية 200 غرام
- طحين كعكة 50 غراما
- البيض كله 25 غراما
- اليقطين 125 غرام
- حليب 50 غراما
- خميرة 3 ز
- ملح 3 ز
- سكر 20 غراما
- زبدة 20 غراما
إكسسوارات
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 اليقطين قشر الجسد، والغليان وعاء، وآلة الطبخ مع هريس، تم فصل 130 غ الفراغ (من اليسار)، واليقطين المتبقية في حريق صغير غير لاصقة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لزج، تصبح فطيرة اليقطين (R ). -
2 بعد العجن مواد الخبز على طريقة الفيلم النفط. -
التخمير 2،5-3 مرات أكبر قاعدة. -
4 أخذ العادم، وتنقسم الى أربعة أجزاء، والراحة مدورة لمدة 15 دقيقة. -
5 قسامة من العجين، المتداول في شكل مستطيل، وتحويل ما يزيد على أسفل الهريس. -
6 تدحرجت من أعلى إلى أسفل. -
7 من أجل القيام أربع العجين. -
8 قسامة من العجين، المتداول في الشرائط، وتحويلها على الزهر فطيرة اليقطين، الهريس القاع. -
9 تدحرجت من أعلى إلى أسفل. -
بعد أربعة جيدة العجين 10، مجموعتين في قالب. -
11 بعد نهاية التخمير الماضي، فرشاة البيض، رش بذور اليقطين، في مسخن الفرن، 180 درجة متوسطة لمدة 25 دقيقة.
نصائح
بعد اليقطين على البخار لا يضاف الماء الزائد وصفت مباشرة كما الطين، مع الأخذ بعين الاعتبار الخسائر، كان وزني 130 كيرنان البطيخ الطين (المستخدمة فعليا 125 غرام). وبالإضافة إلى ذلك، القيام بعمل الخير والسماح لتبرد قبل صنع الخبز اليقطين.
