قم بإعداد وعاء خالٍ من الزيت وخالي من الماء لفصل صفار البيض وأبيض البيض.

صفار البيض المنفصل ، ضعه جانباً أولاً

عالج الماء والزيت أولاً ، وامزج بالتساوي مع مضرب يدوي ، ثم نخل إلى الدقيق منخفض الغلوتين ، ومسحوق الخبز ، وقلّب حتى لا يكون هناك مسحوق جاف ، ثم صب صفار البيض ، واخلط مع ملعقة ، واخلط جيدًا ، وامزج مع السيولة عجينة صفار البيض.

امزج معجون صفار البيض السائل جيدًا ، وضعه جانبًا

بعد أن يصبح معجون صفار البيض جاهزًا ، قم بمعالجة المرنغ. يتم فتح المضرب الكهربائي لأول مرة بسرعة منخفضة ، ويتم ضرب بياض البيض في عين فقاعات السمك ، كما هو موضح في الشكل ، ثم يضاف 20 جرامًا من السكر الأبيض

أضف 20 جرامًا من السكر الأبيض عندما يصيب بياض البيض طرفًا ناعمًا قليلاً

استمر في الضرب حتى يصبح لخفاقة البيض رأس صغير

أضف آخر 20 جرامًا من السكر الأبيض ونشا الذرة

استمر في الضرب حتى يشكل رأس البيضة خطافًا حادًا صغيرًا قويًا ، والمرن الدقيق

خذ ثلث المرينغ في معجون صفار البيض ، واستخدم ملعقة لقطع ومزج ، من الساعة 2 إلى الساعة 8 من الأسفل إلى الأعلى ، امزج معجون صفار البيض بالتساوي ، حتى لا تتمكن من رؤية البروتين

ثم صب معجون صفار البيض المخلوط حديثًا في المرينغ ، واخلطه أيضًا عن طريق التقطيع والخلط. من الساعة 2 إلى الساعة 8 من الأسفل إلى الأعلى ، امزج معجون صفار البيض حتى يصبح غير مرئي. مجرد بروتين

الخليط جيد الخلط سائل ولكنه أيضًا لزج نسبيًا

نظفي طبقة من الزيت في قاع طباخ الأرز ، اسكبي عجينة صفار البيض عالية ، رجّيها مرتين ، وضعي الفقاعات باستخدام مسواك لكسر الفقاعات. يحتوي طباخ الأرز على مفتاح حلوى. أخبزه لمدة 50 دقيقة وأطبخه ببطء باستخدام ملعقة. كعكة ، لاحظ ، لا تقم بعكس الزر مباشرة ، أمسكه واتركه يبرد على الإنترنت ، يمكنك تناوله.

كيك مخبوز

لذيذ

منظم بشكل جيد

تناول قطعتين

إنه لذيذ حقًا