ضعي سكينًا على ساق البطة ، وضعي جميع التوابل وأرجل البط في كيس طعام ما عدا السكر الصخري ، وافركيها ونقعها بيديك لأكثر من ساعة. أخيرًا ، تم نقعها في الليلة السابقة ووضعها في الثلاجة ، وفي اليوم التالي تم إخراجها لعمل نكهة خاصة.
يُوزّع البصل الأخضر والزنجبيل على قعر قدر الأرز.
نضيف أرجل البط المتبلة وجميع البهارات في الكيس.
صب الكستناء المعبأة وضع القليل من السكريات البلورية. صب الماء الدافئ لتغطية أرجل البط.
يُطهى الأرز في قدر الأرز.
قم بغليها لمدة ساعة تقريبًا ، ولا بأس أن ترى أن الماء قد جف تقريبًا وأن الحساء يثخن!
الكستناء أيضا لينة جدا وحلوة!
