المكونات
أدنى من الغلوتين الطحين
70G
زيت السلطة
30G
حبيبات السكر الأبيض
60G
صفار البيض
3
البيض
4
الملحقات القهوة الساخنة 10G 40G 10G الظلام الشوكولاته الروم 50G الحليب 30G الجلد كريم 50G
يسكب القهوة والشوكولاته الشيفون نهج كعكة مسحوق القهوة 1 في الماء الساخن ذاب السماح لتبرد للانضمام الروم الغيار.
2 صفار البيض 30 غرام من السكر التحريك.
بعد التحريك لمدة 3 زيت السلطة وأضيف ضجة بشكل موحد.
يقلب يضاف شراب القهوة (4).
5 فرزت الدقيق بسرعة سوط إثارة.
6 الدقيق صفار حل بعد اثارة موحد.
تم إضافة 7 البروتينات المتبقية 30 تمريرة غرام السكر (FIG ننسى تمرير الصورة). النصف (بورما) أرسلت إلى بروتين صفار في حل الخليط، وقطع موحد في نصف.
تم صب الحل المتبقية في 8 مزيج البروتين قطع بالتساوي.
منقع 9 قطع نظرة.
10 من فوق في القالب. اضغط مع الاستمرار كل من اعترض مدخنة، ضربات على الطاولة عدة مرات، ويهز فقاعة كبيرة. في مسخن الفرن على 180 درجة، خبز لمدة 40 دقيقة.
بعد 11 خبز من رأسا على عقب فورا
بعد 12 سوف يتراجع عن البرد.
13 بعد تجريد البرد تماما.
14 جعل الآن الشوكولاته صب السطح. بعد تسخين الحليب والجلد كريم مختلطة.
15 في كريم الحليب درجة الحرارة تصل إلى خليط حوالي 50 درجة عندما الحريق، إضافة الظلام الشوكولاته ويحرك حتى ذاب تماما. 16 بعد الخليط صهرها كديكور على الكعكة.
