مكونات

 

البطاطس

 

800 جرام

 

لحم أضلع الخنزير

 

400 جرام

 

 إكسسوارات زيت ، كمية مناسبة من الملح ، صلصة الصويا اليمنى ، سكر يمين ، دقيق الصويا الأيمن ، طعم مناسب ، ملح وفلفل ، زنجبيل صغير ، قطعة واحدة من الثوم

 أضلاع لحم الخنزير مطهو ببطء مع البطاطس 1 تقطيع البطاطس تقطيع لحم الخنزير تقطيع شرائح الزنجبيل والثوم مكعبات

2 تتبل ضلوع لحم الخنزير مع صلصة الصويا والسكر المملح والفلفل المملح لمدة عشر دقائق

3 أضف دقيق الصويا

4 أضيفي زيت الطهي واتركيه لمدة 10 دقائق أخرى

5 مقلاة زيت حار ، فصوص ثوم مقلي

6 ضعي في أضلاعه متبلة

7 تُقلّى حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين

8 مقلاة على نار خفيفة ، شرائح الزنجبيل المقلي

9 ضع البطاطس

10 أضف الملح

11 أضف السكر

12 أضيفي الماء العذب ، واتركي البطاطس على نار هادئة ، غطي القدر واتركيه حتى ينضج

13 أضيفي أضلاع لحم الخنزير واستمري في الحساء

14 حساء حتى ينضج من خلال إضافة دقيق الصويا لتثخن

15 صب النبيذ الأبيض (يمكن أيضًا حذفه)

16 رائحتها جيدة جدا