1. عالج الدجاج الخفيف بشكل نظيف.

2. قطع الدجاج إلى قطع ويوضع جانبا.

3. تحضير أربعة لثة.

4. تحضير التمور الحمراء والزنجبيل.

5. اغسل علكة الزهرة واقطعها في ماء منقوع للاستخدام.

6. يطير الدجاج بالماء لإزالة الزيت الزائد وتنظيفه.

7. ضع جميع المكونات في وعاء الشوربة وانقل الكمية المناسبة من نبيذ الطهي.

8. غطيها بنار كبيرة وقم بتشغيل الحرارة المنخفضة واطهيها ببطء لمدة ساعتين حتى تتعفن لثة الزهرة وتطفئ النار وتضاف الملح للتقديم.