"الخبز منخفضة الدهون منخفضة السكر، أكثر مطاطية من الخبز، والعملية بسيطة نسبيا ولا تتطلب شعر آخر من التخمير، إضافة القمح الكامل والأسود قطع السمسم والجوز تحسين التغذية، وفقدان الوزن أصدقاء يمكن أن تأكل هذا، ومكافحة الجوع " المكونات
- سكر 25G
- خميرة 5G
- مسحوق عالية 200G
- مسحوق الحليب 12G
- ماء 190G
- ملح 6G
- طحين خبز القمح الكامل 100G
إكسسوارات
- سكر 25G (المغلي الخبز)
- ماء 500G (المغلي الخبز)
- زبدة 25G
- مسحوق السمسم الأسود 40G
- الحلو والمالح طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 ما عدا الزبدة جميع يتم وضع المواد وفقا لأول الصلبة برميل الخبز السائل، وزاوية أعلى من كل من الطحين الى حفر حفرة لالخميرة والدقيق والملح وبناؤها، دلك اختيار برنامج العجين لمدة 15 دقيقة -
2 تواصل نهاية الأول في إجراء العجن الزبدة تليين تبدأ درجة الحرارة في عملية العجن الثانية، مرحلة التوسع العجن (تمتد ببطء من جهة، ولكن هو كسر بسهولة رقيقة) -
وينقسم 3 تعجن العجين بشكل موحد في العجين الصغيرة حول 80G، وتقريب مغطاة بالبلاستيك على الوقوف 15 دقيقة -
قسامة من العجين 4 من شقة الضغط بلطف لفة من فقاعات الهواء -
5 سحب ثقب يد في منتصف المتداول العجين، وداخل العجين وقلب الخارجي العقص مغلقة، إلى دائرة (والذي هو الخبز جيدة بعد التخمير ليست سهلة لتفريق بطريقة جيدة) -
6 تحويل جميع القيام بعمل جيد، وهناك رطوبة معينة في مكان دافئ للتخمير، نصف ساعة حول تغير المناخ، وفقا لصيف الهياج -
7 كل التخمير الجيد، والسمين -
8 عاء من السكر والماء ليغلي، إضافة المخمرة أمام الخبز وظهر كل السمك ويطهى مدة 30 ثانية (ملاحظة المخمر الخبز أن تكون خفيفة، علاج لطيف) -
طهي الخبز 9 بعض سطح التجاعيد، لا يهم، في الفرن بعد انتفاخ مشوي الدهون -
بعد جيدة 10 سخن الفرن 180 درجة خبز لمدة 20 دقيقة، خبز حتى سطح البني الذهبي -
11 صدر -
FIG 12 انتهى -
FIG 13 انتهى -
FIG 14 انتهى -
15 لجعل فطور مغذية ولذيذة
نصائح
لطهي الخبز بلطف، وشكل تجنب أخذ
