تحضير المكونات الضرورية -

 تأخذ وعاء، في الفخذ صلصة اللحم والماء في طنجرة إلى 30 دقيقة (1 كوب من الماء خارج الوعاء) ...

 بعد الدجاج على البخار الفخذ اللحوم إزالتها، مرق المتبقية إبقاء الفراغ ...

 وبعد أخذ وعاء، اخلطي المكونات تلوين إضافة إلى قطع، والآخر لأخذ وعاء، وتغطية وعاء الأنسجة سيك الأولى، وتصب في أوراق الشاي (كيس الشاي)، والسكر، إضافة الحديد موقف الرف حفرة يمكن ... وأخيرا لوضع الفخذ اللحوم (في عملية تبخير، بالتتابع صلصة فرشاة 2 مرات، وأخيرا في عموم ببطء في التدخين اللون المنحى، ودرجة حرارة منخفضة الدخان ببطء من فضلك المدخن اللون الأول) ...

 حسن المدخن طبق الدجاج والسماح لتبرد لتجنيب ..

 طبق شريحة الماضي لاستكمال ~