"الكمون هو اليوغور، في اشارة الى الشمر بقية، وأصلي إلى آسيا الوسطى، ومنطقة إيران، وإدخال زراعة شينجيانغ في الصين. الكمون طعم نكهة فريدة من نوعها للغاية، والكامل للنفط، والعطر ومكثفة، والأرض إلى مسحوق أو سحق لحوم البقر والضأن والطبخ يتم حرق، يجب استخدام غرامة التوابل الأطعمة المشوية، وأنها هي واحدة من إعداد المواد الخام الرئيسية من مسحوق الكاري. الأضلاع يحتوي على قيمة غذائية عالية، مع يين ويانغ، ييجنج المتاخمة فعالية الدم. مرق لوضع البصل، وبعض التوابل المقابلة، بعد الطبخ لذيذ جدا، ولكن أيضا مغذية جدا ". المكونات
- ضلع الخنزير 500 غرام
- حبوب السمسم 10 غراما
إكسسوارات
- ملح 2 ز
- زنجبيل 15 غراما
- النبيذ الطبخ 15 غراما
- البصل الأخضر 20 غراما
- ثوم 10 غراما
- فلفل أحمر 10 غراما
- فلفل أحمر 3 ز
- مسحوق الكمون 5 ز
- سكر 2 ز
- MSG 1 ز
- الينسون 2
- الفلفل الحار المجفف 6
- أوراق الغار 2
- قرفة الفقرة 1
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- كمون طعم
- قلا الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 لإعداد المواد، وضلع تنظيفها، وينقع في الماء البارد مع العديد من التغييرات من الماء متوسط 2 ساعة. -
2 الأضلاع عاء من الماء البارد لبلانش. -
3 جيرانيول، والينسون، القرفة، الفلفل الحار التوابل في كيس حزمة في طنجرة الضغط، والأضلاع المغلي في البصل إضافة المياه الصالحة للشرب، والزنجبيل وصلصة الصويا الأضلاع المغلي. -
4 طنجرة الضغط ويطهى لمدة 10 دقائق. -
5 إزالة واستنزاف احتياطي المياه الأضلاع. -
إضافة قليلا عموم النفط 6، الأضلاع صغيرة مصنوعة بلطف إلى الذهبي على كلا الجانبين. -
7 البصل والزنجبيل والثوم المفروم وقطع الغيار. -
8 وضع قاعدة النفط في مقلاة، وإثارة حريق صغير عبق البصل والزنجبيل والثوم وقطع الفلفل الأحمر إلى شرائح وضعت القلي. -
9 الى اسفل ملح لحم الخنزير المقلية والسكر والمعكرونة والفلفل، يقلب سطح الكمون والسمسم يرش قليلا عموم عند طهيها.
