كيس خنزير القمح الكامل - الطعام الصيني

العجين الأبيض: دقيق القمح الكامل 200 جرام دقيق أبيض 300 جرام مسحوق الخميرة 5-8 جرام ماء دافئ (حوالي 35 درجة) 250-275 جرام عجين أسود: دقيق الأرز الأسود 50 جرام دقيق أبيض 200 جرام مسحوق الخميرة 3 جرام ماء دافئ 130 جرام
  • 1. اخلطي دقيق القمح الكامل والدقيق ومسحوق الخميرة وضعيه جانباً.

  • 2. بعد خلط الدقيق ، يضاف الماء الدافئ ويشكل سبايك

  • 3. ثم يعجن في عجينة ناعمة واستيقظ حتى 30 دقيقة

  • 4. اخلطي شعرية الأرز الأسود بالعينين والأنف والأذنين ونودلز الأرز الأبيض مع مسحوق الخميرة.

  • 5. أضف كمية مناسبة من الماء الدافئ وقلّب في شكل دهان

  • 6. دع العجينين يستريحان لمدة 30 دقيقة

  • 7. استيقظ عجينة القمح الكامل واعجنها جيدًا لجعل جسم الخنزير ، كما هو موضح في الصورة.

  • 8. ثم يتم تدقيق العجين الأسود ، يعجن مرة أخرى ، وجعل الأذنين والأنف وعين الخنزير ، كما هو موضح في الصورة.

  • 9. جعل العيون والأنف والأذنين جيدة مثل خنزير في الصورة ، لكنها ليست لطيفة.

  • 10. يتم تدقيق الخنزير الصغير لمدة 10 دقائق ، ثم يبرد في قدر ويتبخر لمدة 30 دقيقة.

  • 11.30 دقيقة بعد إطفاء الحرارة ويغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم أخرجها

  • 12. بعد تركه يبرد قليلاً ، ضعه على الطبق وخدمه ، سيحبه الأطفال بالتأكيد ، وهو قمح كامل ، ولديه تغذية شاملة!