مكونات

 

الخس

 

300 غرام

 

البازلاء الشعيرية

 

50 غ

 

 زيت ملح ، ملح مناسب ، زيت سمسم ، خل مناسب ، فلفل أحمر صغير مناسب 3

 كيفية عمل شعيرية الخس الباردة

2 الخس المبشور والمملح

3 ينقع ويصفى

4 اغلي الماء ، صب الشعيرية والخس المبشور قليلاً

5 يصفى ويترك ليبرد

6 يسكب في وعاء ويخلط مع الزيت والملح

7 أضيفي الخل وزيت السمسم وحبوب الفلفل الصغيرة