المطبخ المنزل - يوان زي - الطعام الصيني

يوان زي ~ قوانغتشو المطبخ المحلي (الإبر مسحوق مماثلة، ويتم إنتاج مسحوق الإبر التي كتبها تشنغ السطح، وعسيرة الهضم)، يوان زي الأفضل لشراء استعداد للقيام بها أصيلة، نقية إنتاج دقيق الأرز، والطحين لا يضيف آخر، بسيط بسرعة. * اضغط العجين وصفات ولفة جيدة رقيقة قطعة صغيرة، ملء كيس، لجعل واضحة ومشرقة الزاوية (زاوية الأرز الدبق) بل هو أيضا جيدة جدا. (بعض مكان يسمى وايت ووتر زاوية) (تمت إضافة صفة التحديث، والإجراءات المبينة بالتفصيل Nianmi الزاوي خطوات 7-11) دقيق الأرز 500 غرام شيميزو 450 غرام ملح قليلا
  • بعد الماء والملح وعاء النار يغلي، وسكب دقيق الأرز من حريق صغير في الماء، وإثارة، لا المياه المتدفقة إلى خط المغلي، قبالة الحرارة، وتغطي وخبز (ينضج) 5 دقائق (لا يحصلون على الماء، غير مثل فضفاض).

  • سكب تكور الساخنة (حار جدا ويمكن الاستفادة من الصحافة ملعقة)، مرارا وتكرارا تسهيل دلك، عجينة طيعة، وإذا قمت بإضافة بعض الماء وليس مجموعة في القائمة، وأنا استخدم لزجة المياه بطاقات وصفة الأرز الاقحوان مجرد حق عندما التقريب القص القطع، والشعرية أبردين لا عصا، ومسحوق حر اليدين، ~ مثل بالعامرية

  • قطعة صغيرة من العجين، الشعيرية شرائط فرك دائرية.

  • الشعرية دائرية جيدة فرك قطع مع مقص اختال ورقة على شكل لعبة الركبي، القص آخر يمكن إجراء جيدة المغلي يوان زي، على البخار قد القلي.

  • المغلي يوان زي ~ ممارسة: وعاء ماء يغلي، إضافة يوان زي يطهى لفترة من الوقت، مثل إضافة المواد المطبوخة، بهار وخدمة.

  • المقلية يوان زي ~ ممارسة: 1. دائرة مفتوحة بخار الماء تفريغ علبة أبردين التشتت، من 20 دقيقة لإطلاق النار والبخار المطبوخة. 2. جميع أنواع التوابل والمكونات وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، إضافة البخار يوان زي يقلب جيدا (يوان زي تمتص فإن عصير تنتشر بشكل طبيعي)، بهار وخدمتها.

  • تشينغمينغ الزاوية (زاوية Nianmi) الممارسات: مسحوق وصياغة مجموعة واضحة ومشرقة جيدة قد تزيد في الزوايا، وينقسم العجين داخل فرعية صغيرة وكيل حوالي 30 عاما، دائرية ورقة لفة رقيقة (سمك حوالي زلابية الجلد أو هكتار عشوائي، سميكة جدا لا أشعر أنني بحالة جيدة) .

  • ملء اللفت المقلية الحزمة (المياه الجافة المقلية أو حشوات أخرى ضبط بهار)؛

  • مطوية، الهريس قليلا الختم، والشد الدانتيل.

  • وهي مغلفة تبخير صينية مدهونة بالزيت، قبر الزاوية (زاوية الأرز الدبق) أيضا على كلا الجانبين الشائكة قليل من الزيت، اصطف.

  • الماء يغلي وعاء، وعلى نار عالية لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.