مكونات

 

باذنجان

 

1 المادة

 

لحم الخنزير المفروم

 

250 غ

 

الكراث

 

1

 

معجون فول حار

 

1 ملعقة طعام

 

 إكسسوارات نبيذ الأرز 1 ملعقة كبيرة مقدار صلصة الصويا كمية الفلفل مسحوق الثوم التوابل كمية الملح السكر الأرز الأبيض الصغير 1 وعاء جبنة موتزاريلا

 كيفية طهي أرز الباذنجان المخبوز 1 مواد التحضير

2 أضيفي اللحم المفروم ونبيذ الأرز ، ملعقة كبيرة من صلصة الصويا والفلفل ، اخلطيهم جيداً

3 اغسل الباذنجان وقطع إلى قطع صغيرة مع موقد

4 اغسل الكراث وقطع الكراث

5 اسكب الكمية المناسبة من الزيت في القدر الساخن وأضف اللحم المفروم وقلبه

6 بعد القلي حتى تغير لونه ، أضيفي الباذنجان وقلبي

7 أضيفي ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا وقلبي جيدًا

8 أضيفي معجون الفول والملح والسكر وقلب جيداً

9 أضف كمية مناسبة من الماء وغطيه واطهيه لبعض الوقت

10 أضيفي البصل الأخضر المفروم وقلب جيداً وأطفئي النار

11 ضع الأرز والباذنجان المفروم في صينية الخبز

12 ضع جبنة الموزاريلا في الأعلى

13 ضع المقلاة المخبوزة في سلة مقلية فارغة ، 180 درجة ، وتحميص لمدة 8 دقائق

14 اخبز حتى يصبح السطح ملونًا قليلاً