المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

205g مادة

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

50G

 

 سواغ ملح الجيل الثالث 3G 25G زبدة الحليب السكر 40G 10G 25G المياه 125G البيض السمسم كمية مناسبة الخيط الخميرة 2.5G

 تم حل باقة حزمة ممارسة 1 في 110 غ الماء والخميرة، ثم صب في 175 غرام من مسحوق إلى الأعلى

بعد 2 نديفة Jiaocheng مع عيدان تناول الطعام، وفي العجين، إلى تشكيل، لا يفرك الفيلم. غطاء وثلاثة الشعر أربع مرات أكبر

3 إلى قطعة العجين بواسطة قطعة انتهى، في الخبز برميل

4 إضافة البيض، و 15 غرام من الماء والملح والسكر

إضافة ما تبقى من 5 مسحوق عالية النهائي، وانخفاض مسحوق ومسحوق الحليب

6 البداية محمصة وسطح الميزات، لأول مرة وبعد تمت إضافة الزبدة خففت نهاية الوجه، ومن ثم البدء من جديد وملامح الوجه.

7 جيدة بعد العجن العجين في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي، مرتين كبيرة مثل درجة حرارة التخمير

8 اتخذت العادم المخمرة العجين، وتنقسم الى أجزاء مأخوذة، شينغ 15 دقيقة

العجين جيدة 9 شينغ في البيضاوي، في الخيط المتوسطة والسمسم

10 زوجا من مطوية، وتوالت أسفل من

11 في شكل زهرة، ثم وضعها في الفرن لمدة التخمير الثانوية (في الفرن في وعاء من الماء الساخن، والماء الساخن أخرجت بعد نهاية التخمير). المخمرة العجين المغلفة مع البيض

12 سخن الفرن إلى 170 درجة، خبز المتوسط 13 دقيقة، ثم انتقل إلى طبقة قبل الأخيرة خبز 3 دقائق