بعد غسل شرائح لحم الحلزون ، انقعها في ماء نظيف قبل 5-6 ساعات ، وقم بتقطيعها إلى قطع صغيرة لاستخدامها لاحقًا (احتفظ بالماء لنقع لحم الحلزون لاستخدامه لاحقًا) ؛ قم بتغيير الذرة والزنجبيل إلى سكين لاستخدامها لاحقًا ؛ اغسل اللونجان والشعير والتوت

اسلقي القدر بالماء المغلي ، أضيفي نبيذ الطهي وشرائح الزنجبيل وشرائح الدجاج ، اسلقيها ، انزعيها ، قشريها واغسليها لاستخدامها لاحقًا

في وعاء آخر ، أضيفي الماء البارد والماء لنقع شرائح المحار ، أضيفي شرائح الذرة والمحار ، غطيها واتركيها تغلي

نتحول على نار متوسطة ومنخفضة ، نضيف قطع الدجاج ، الشعير ، لحم لونجان ، ولفبيري ، شرائح الزنجبيل ، يغطى ويترك على نار هادئة لمدة 30-45 دقيقة

بعد أن يصبح الحساء رائحته ، أضف بعض الملح ونبيذ الطهي حسب الرغبة