مكونات

 

لحم خنزير

 

100 جرام

 

باذنجان

 

2 قطعة

 

 إكسسوارات زيت ، كمية مناسبة من الملح ، خلاصة الدجاج اليمنى ، صلصة المحار اليمنى ، سكر الأيمن ، صلصة الصويا اليمنى ، نشا البطاطا ، الفلفل الأحمر ، الكراث ، الزنجبيل

 طريقة تبخير الباذنجان باللحم المفروم 1 - تحضير الباذنجان والفلفل الأحمر واللحم المفروم

2 اغسل الباذنجان وقطعه ، وضعه على طبق واتركه جانبًا

3 ضع الماء في قدر بخاري ودعه يغلي

4 حبات فلفل أحمر مفروم

5 حبات زنجبيل مفرومة

6 ضعي نشاء البطاطا الحلوة في اللحم واخلطيها جيدا مع صلصة الصويا

7 ضع الزيت في المقلاة وقم بتسخينه

8 أضف اللحم المفروم

9 لون مقلي

10 ضع السكر

11 مقلي مع صلصة الصويا

12 ضع في الماء

13 انتظر حتى ينضج العصير

14 أضف الملح

15 خلاصة الدجاج

16 وصلصة المحار

17 قلبي جيدًا ، أطفئي النار

18 مطحون مع اللحم المفروم

19 يرش بالفلفل الأحمر للتقديم