1. يتم تليين الزبدة وتنتشر في الجزء السفلي من القالب. القالب السفلي مغطى بورق قصدير.

2. يرش طبقة من فتات الخبز ، ويهز القالب دون فتات الخبز الزائدة ، ويوضع في الثلاجة للتبريد للاستخدام.

3. ينعم الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة أو الميكروويف إلى درجة حرارة منخفضة ليلين. أضف السكر الأبيض واخفق حتى تصبح ناعمة.

4. أضف صفار البيض على دفعات ، أضف التالي بعد كل ضرب.

5. اكشط القليل من قشر الليمون ، إذا لم يكن كذلك ، يمكن حذفه.

6. أضف ملعقة كبيرة من المسحوق المنخفض واخلط جيداً.

7. نقع براندي التوت البري ، فمن الأفضل أن نقع مقدما ، بين عشية وضحاها أفضل.

8. أضف خلاصة الفانيليا إلى معجون الجبن واخلط جيداً.

9. ضعي الزبادي واخلطي جيداً إذا كان الكريمة الحامضة أفضل.

10. يسكب التوت البري المنقوع وبراندي في معجون الجبن ويخلط جيداً.

11. أخرج الثلاجة المبردة ، واسكب معجون الجبن ، ورجها عدة مرات.

12. يسخن الفرن عند 170 درجة ، يضاف الماء الساخن إلى صينية الخبز ، ويوضع في قالب مستدير مليء بمعجون الجبن. ضعيها في منتصف الفرن واخبزيها لمدة ساعة تقريبًا.

13. بعد إخراج الجبن المحمص على الفور ، دعه يبرد ويوضع في الثلاجة ليبرد في الليل. هذا هو الجزء السفلي من الكعكة بعد الخبز ، وهو غير مرئي في الأساس ، ولا يوجد قاع.

14.جعل الزخرفة في اليوم التالي ، باستخدام مربى البرقوق النيوزيلندي ، انشر المربى في الجزء المقعر من كعكة الجبن.

15. أخرج الكريم الخفيف من الثلاجة وثبّت الوعاء قبل الاستخدام. يتم إرسال الكريم الخفيف والسكر الأبيض حتى يمكن تزيينه.

16. أضيفي ملعقة كبيرة من صلصة البرقوق للخلط ، وانتظري حتى يصبح الكريمة المخفوقة مرضية لإضافة المربى.

17. ضع فم الزهرة المفضل لديك ، أستخدم فم الأقحوان لتزيين الكعكة.

18. أخيرًا ، قم بتزيين حبات التوت البري في الفجوة بين الأزهار.