- باذنجان كمية مناسبة
- بيض كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- مالح طعم
- مقلي الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
- 1 وضع الباذنجان حتى لونها بنيا ذهبيا تضاف الثوم المقلي.
- 2 تضاف إلى خليط البيض.
- 3 تقلى حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
- اكتمال 4.