"الخبز اليوم لا يتكلمون لمعرفة مدى سرعة يد العجن قفازات الخبز الفيلم، ونحن جميعا نعرف أنه لذيذ حقا خبز العجين هو مفتاح، والفيلم هو الخبز بما فيه الكفاية والأنسجة اللينة. لأن هناك الطهاة آلة لسنوات عديدة، لذلك أنا عادة لا يسلم عجين الخبز، ولكن يد الخبز العجن طريقة أو ترغب في مشاركتها مع الأصدقاء لا آلة طاه المطبخ، طالما كنت تفعل الكعك الساخن، عشر دقائق فرك فيلم قفاز اليد فإنه ليس حلما. سريع فرك قفاز اليد من الفيلم ليس فنيا حقا، والأسلوب يمكن القول فقط، يمكن لأي شخص أن ينجح. قول لا طاه قبل يد آلة العجن والخبز لقد كنت أكثر من عام، بداية من الزمن لا يعرفون طريقة العجن، يجب في كل مرة لا يكون الخبز خلع ذراع سوينغ بسرعة، ثم بذل المزيد من الجهد، ببطء العجين على نحو متزايد دلك أكثر دراية، في الواقع، الخبز الفاقة، يجب على الناس تملك أيدي قلة من الناس الخبز العجين أكثر من دراية جيدة. " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 350 غرام
- بيض 54 غ (شل)
- ملح 3 ز
- حبيبات السكر الأبيض 50 غراما
- ماء 180 غ (يمكن الاستعاضة عن الحليب)
إكسسوارات
- آخر طعم
- آخر الحرف
- يوما مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 يد العجن جهد الخبز ولكن أيضا طريقة سريعة للتصوير طريقة التبريد بين عشية وضحاها. قبل أن نذهب إلى الفراش ليلا، لإعداد الدقيق والسكر والماء، بيضة واحدة. -
يتم خلط كل المواد المذكورة أعلاه إلى مجموعات 2 خط الفراغ في مجموعة، من دون فرك لا مبرر له، ملاحظة: منذ امتصاص الماء كل شخص من الطحين والماء في هذا الجزء من التحفظ حوالي 10 غراما، ودرجة الرطوبة نظرة أخيرة الجافة العجين وثم الذي يليه. [الخبز العجين فقط يبدأ المزيج كازاخستان والرطب نسبيا، والرطب واليدين لزجة، لا تذكر لإضافة تعسفا الدقيق الجاف، والعجين الذي أدليت به سنوات عديدة لم تفعل أبدا مزيج الخبز عادل حر تك جافة جدا]. -
التفاف فيلم 3 لتشكيل العجين أو أكياس بلاستيكية سميكة تثبيتها الثلاجة وتم إغلاق ميناء بين عشية وضحاها [يجب سميكة البيض الحجم طبقة الثلاجة، ويتم وضع طبقة، المبردة بين عشية وضحاها كجزء من الماء سوف تتبخر ]. -
4 بعد 12 المبردة الطفولة، ونحن مستعدون لبدء الزبدة والخميرة والملح. إزالة العجين من الثلاجة، وكذلك قطع [هذا الوقت وقتي عرض الهاتف هو 6:42 دقيقة]. -
5 إزالة العجينة من وعاء نرى العجين المبردة بين عشية وضحاها بعد إصلاح أنفسهم ما حدث. يمكننا أن نرى بالفعل نفسه بهدوء من فيلم سميكة. -
دفع برفق على العلن بعد دلك 6 بسيطة العجين مرة واحدة أو مرتين الزبدة المذابة والخميرة [والملح عرقلة تشكيل الغلوتين، وبالتالي فإن الخبز بعد الإجهاد الملحي على قانون النفط]. -
7 دفع مع طريقة سحب الجذر النخيل يعجن العجين [الاستخدام الكامل لجين تشياو العجين، فمن الجسم لتميل إلى الأمام لتعزيز عضلات اثنين من دفع كعب العجين من يدك، وكأنه ليس هو متعب هذا العجين كازاخستان]. -
8 فرك لفترة من الوقت ونحن فرك في مرحلة التوسع هذه ستكون جاهزة للمرحلة التالية هي الزبدة [ملحقات يمكن سحب فيلم قفاز سميك، ولكن على حافة حفرة في الفيلم قفاز مسننة]، على الرغم من أن ما قبل العجين لزجة جدا، ولكن طالما كنت أعجن العجين الغلوتين هو الحصول على نحو سلس وقت الفراغ تك [هذه المرة كان هاتفي 6:49 دقيقة]. -
9 مرحلة التوسع بعد العجين إلى العجين مغطى بطبقة من الزبدة مشوى فتحت [ملاحظة: العجين هو الأكثر جهد أسرع وسيلة أسفل العملية متنها، سواء كان العجن والخبز أو الخبز دلك، لا تعمل في وعاء، لا فرك مفتوحة]. -
بعد 10 العجن الزبدة والملح ثم نحن المقبل، وهذه المرة فرك العجينة تم الحصول على أفضل وأفضل وأكثر وأكثر لزجة، ويجب الحرص على عدم فرك وعجن، وكذلك مبالغ فيه. -
11 بعد إضافة الملح إرادة فرك سوف تحقق لمعرفة ما إذا كان تأثير الفيلم، الفيلم يمكن انسحبت بعد قفازات مثالية يمكن لم يعد فرك، لأن ثم دلك سوف كشط الغلوتين. [أنا جانب واحد من الكاميرا أثناء العجن العجين، وأنا الآن شاشة الهاتف مرة 06:54 دقيقة]. -
12 ما هي مرحلة كاملة؟ وتماما اليد قفاز يمكن سحب التخلص التدريجي وطبقة رقيقة من الصعب كسر، وكانت حانة مع وجود ثقب مسواك حافة حفرة سلس دون العجن خشنة اكتمال، قد يتم تنفيذ التخمير الأول. -
كم الخبز يمكن القيام به 13350 غراما من الطحين؟ يمكنك أن تفعل 16 حزمة وجبة.
نصائح
وصفات مكتوبة في خشنة نسبيا، يمكنك محاولة لرؤية لفهم بعد قراءة يديه دلك الخبز مرة واحدة، يمكن أن الشمس الانتهاء من خريطة حتى نرى ما هي النتائج من يا بك.
