1. يغسل آذان الخنزير ، ويغسل البصل والعقدة ، شريحة الزنجبيل.

2. يسكب في قدر الضغط ، ويضاف القليل من الملح واليانسون والقرفة ويغلي لمدة 15 دقيقة أخرى بعد الغليان.

3. أخرج أذن الخنزير واقطعها إلى قطع ، كما يتم تقطيع الفلفل الأخضر إلى قطع.

4. يسكب الزيت في المقلاة ، وبعد أن يسخن الزيت ، يسكب البصل الأخضر والزنجبيل.

5. صب آذان لحم الخنزير ، إضافة صلصة الصويا وصلصة الصويا والنبيذ الطبخ.

6. بعد التقليب بالتساوي ، أضيفي قطع الفلفل الأخضر والسكر ، واسكبي الملح عند بدء المقلاة.