"نمر أرجل الدجاج هي لون ونكهة وطعم هان ياو مينغ، وينتمي إلى قسم المأكولات الكانتونية. الجلد هش والعطاء، بالألوان الكاملة، ولا سيما جذابا، محلية الصنع Otooshi اللحوم النخيل الغنية، حار رائحة طازجة، وأكثر مضغ أكثر عطرة، وأكثر مضغ أكثر ديناميكية. وكانت هذه نمر الطريق أرجل الدجاج صقل على أساس الكانتونية، والكانتونية هي الخطوة الأخيرة على أقدام الدجاج تبخير وعاء، والتي سوف خطوة إلى تبخير عاء الحساء، فإن أقدام الدجاج يكون أفضل حتى لذيذ، وأيضا مع حساء الدجاج لزجة الحساء جيد للأكل عندما يكون هناك أكثر التشحيم والذوق. " المكونات
- أقدام الدجاج 10
- القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
- صلصة الصويا الكورية 5 ملاعق كبيرة
- رايس النبيذ 1 وعاء صغير
- الملتوز سكر الشعير 20 غراما
- ملح 5 ز
- أوراق الغار كمية مناسبة
- بذر اليانسون كمية مناسبة
إكسسوارات
- ثوم كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- صلصة السمك 2 ملعقة طعام
- الأصفر السكر الصخور 10
- أحمر المخمرة معجون الفول 2
- فلفل أحمر كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
- قرفة كمية مناسبة
- مالح طعم
- خنة الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 المقادير: 10 المكونات الدجاج: الثوم والبصل والبهارات والزنجبيل: كوريا الجنوبية 5 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا، 2 ملاعق كبيرة صلصة السمك، هوا دياو النبيذ 1 عاء صغير، 10 الأصفر صخرة السكر، المالتوز 20 غراما من معجون الفاصوليا الحمراء 2، 5 غرامات من الملح، والفلفل الأحمر، وأوراق الغار والفلفل، واليانسون والقرفة، ومقدار -
قطع 2 أصابع الدجاج بعد غسل وعاء مع الماء، فإن الماء يغلي وعاء الدجاج بلانش. -
3 بلانش جيدا بالماء لإزالة سطح عائم رغوة بعد الجافة نظيفة سطح الرطوبة. -
4 الدجاج البياض تشويه سطح المالتوز المياه الجافة، والجافة على فترات متقطعة. -
حرق النفط عموم 5 و 6 في الزيت الساخن، المقلاة الدجاج المقلي (تذكر أن تغطية غطاء، والحرص على عدم لطخة النفط)؛ -
بعد التقطت 6 الذهبي palmatum الأصفر صعودا واستنزاف النفط، في المياه الباردة (الماء المثلج أفضل) في أدنى 1 ساعة نقع. -
7 خذ وعاء صغير، في معجون الفول الأحمر، 5 ملاعق كبيرة من صلصة سكب كوريا. -
8 ثم تدفقت 2 ملعقة طعام صلصة السمك. -
سحق بلطف خثارة الفول كتلة 9، وتضعف اللبن الرائب العودة مفتوحة، -
10 وعاء إضافة القليل من الزيت والبصل والزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر، وأوراق الغار والفلفل، واليانسون، ووك القرفة والمقلي. -
11 التوابل مقلي بعد خلط المخمرة صلصة معجون الفول في وعاء حريق صغير القلي. -
12 في الماء، وإضافة السكر. -
الأرز النبيذ 13 في إطلاق نار الطهي. -
14 حسن المقلية حساء الدجاج في وعاء. -
عندما عموم 15 يمكن تناول الحساء الحساء السميك.
نصائح
1، في محاولة لتجف قبل القلي أقدام الدجاج من الماء والزيت أو المقلية عندما الانفجار سوف تكون قوية جدا، ولكن على الرغم من جاف، أو النفط سوف البداية، ويمكن تغطية وعاء لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، وتذكر أن البقاء الشقوق اليسرى، وإلا البخار وعاء على الغلاف، يقطر النفط، والنفط انفجر مرة أخرى؛ 2، فرشاة المالتوز، التي تشكلت من أجل تقديم مساعدة أفضل متموج. 3، الدجاج المقلي المقلي مع حريق صغير، وذلك لتجنب الكثير من حريق أو انفجار الدجاج الجلد البداية النفط. 4، والمياه الدجاج فقاعة إلى الحد الأدنى من الوقت، والوقت قصير جدا، وليس جلد الدجاج حتى تورم، نمر لم تشكل، وإذا كان نقطة الفقاعة سوف فترة طويلة أن يكون أفضل؛ اكتساب النقاط المذكورة أعلاه، سوف تكون قادرة على جعل نمر جميل يا. 5، توابل الدجاج مطهي أخيرا يمكن تعديلها وفقا لتفضيلاتهم.
