"اللحوم هش صغير يبدو شعبية كبيرة هذا العام، والكثير من المطاعم سيتشوان وعاء الساخنة واللحم هش لبيع، إما أن الوجبات الخفيفة أيضا تناول وعاء ساخن. شانشى اللحم هش صغير شعبية في مقاطعة شانشي أقدم الشعبية صحن وليمة، وممارسة تحتفظ جوهر ثمانية الأوعية جيا ثمانية أقراص، بعد مطهو ببطء عملية المقلية،، على البخار متعدد القنوات لإكمال، وكان دخول مجلد هش ولكن ليس سيئا، ماوتاي غنية، وعاء سميك من الحساء، وسوف تجد أن كل قطعة من اللحم اللحوم ورائع ... " المكونات
- لحم خنزير كمية مناسبة
- فطر أسود كمية مناسبة
- نشاء كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
- بصل كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
إكسسوارات
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- ماوتاي طعم
- بخار الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المملح لحم الخنزير لحم الخنزير قطع اللحم إلى 1CM Bohou، والنبيذ إضافة والملح والفلفل ويقلب مع عيدان تناول الطعام، منقع حوالي 10 دقيقة. -
2 التحمير: من المقلاة، وشرائط منقع اللحوم ملفوفة في طبقة من البيض والنشاء لصق، ملفوفة له في شرائط بدوره اللحم في المقلاة، بدوره حريق صغير المقلية حتى تكتسب اللون البني الذهبي. -
يغسل الفطر الأسود مع ظهور بثور يتم في وقت مبكر: 3 القلي. طيبة في قاعدة النفط (كمية صغيرة)، والفلفل إضافة أو البصل الأخضر والزنجبيل والثوم على نار هادئة تثير العطر. في الفطر الأسود، صغيرة الكعك اللحوم المقلية وصلصة الصويا والملح ويقلب بالتساوي، يترك على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة. -
4 صغير اللحم هش تبخير الفطر الأسود: جميع المكونات معا جنبا إلى جنب مع مرق تصب في المقلاة، باخرة، وتبخير النار لمدة 30 دقيقة، وأخيرا يرش الثوم المعمر الانتهاء أصدقاء ~ الخريف وفصل الشتاء، دافئة إلى تناول الطعام في المنزل وعاء، وسوف يكون راضيا القلب والمعدة.
نصائح
البيض إعداد عجينة النشا: مع عيدان تناول الطعام ضجة النشا والماء لتشكيل المياه الرطب، والنشا، ثم يضاف البيض والماء والنشا والبيض متكاملة بحيث تماما. اثارة مع عيدان لصق البيض، والبيض يمكن أن ينظر في حالة السوائل وعجينة لزجة ل.
