المكونات

 

بيض

 

3

 

زيت السلطة

 

40G

 

حليب

 

نصف كيس

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

105G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

80G

 

مسحوق الكاكاو

 

25G

 

 الخبز مسحوق المواد 2G الملح 5G

 القلب الكاكاو الشيفون نهج كعكة 1 دقيقة مع بروتين صفار البيض عزل 3

2 صفار البيض وتصب في وعاء كبير، وهذا يمكن أن يكون وعاء خفقت عاء لأنك لا تستطيع اللعب

تم إضافة 320 غراما من السكر

تم إضافة 440 غراما من زيت السلطة

5 ثم يضاف نصف كيس من الحليب

6 صفار البيض بشكل موحد وأثار حل مختلط، ثم تدفقت 105 غرام طحين و 25 غرام من مسحوق الكاكاو، ومسحوق الخبز، 5 غرامات، 2 غرام من الملح

7 يقلب الخليط

8 صب حوض بروتين البيض، ونصف من 30 غراما من السكر (I نستخدم وعاء من الصلب المقاوم للصدأ، وها O (_) O)

9 البروتين المخفقة إلى التوسع، ظهرت على السطح على نحو سلس ودقيق

تم إضافة 10 والنصف الآخر 30 غراما من السكر

11 البروتين ثم يواصل ضرب رغوة صلبة، خفقت يرفع، وأعلى من البروتين في وضع مستقيم على شكل مثلث، وليس عازمة

فرن 12 وأسفل النار 160 درجة 10 دقيقة الحارة

13 خلال سخن الفرن والبروتين قد يكون تم صب الخليط مختلطة في النصف الأول من البروتين في الخليط، وصولا الى تخلط جيدا مع شنقا، يجب ألا دائري التحريك العمودي defoaming أو البروتين، وبعد ذلك ~ التمثال ~

تم صب 14 تكرار يمزج الخليط في النصف الآخر من البروتين 15 لا يزال يحرك باستمرار حتى مختلطة بالتساوي

تم سكب 16 في قالب على شكل قلب، وصدمة اثنين العلوي والسفلي لضربة فقاعة قبالة (بلدي القالب السفلي لمزيد من بعد الطلاب I، I جعل القيام مع نهاية النموذج، والخليط سميك نسبيا لا لحسن الحظ لا تجاوز)

17 على الشبكة الطهي، ثم يخبز في الفرن على 160 درجة لمدة 1 ساعة، أخرجت

18 يمكن استخدامها لإلقاء نظرة على التعادل بين الكعكة والقالب، ومن ثم السماح لوحة باردة رأسا على عقب Jiuhaola O (_) O