المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

45G

 

بيض

 

2

 

السكر الأبيض الناعم

 

40G

 

حليب

 

40G

 

زيت الذرة

 

30G

 

 بضع قطرات من الخل الأبيض الملحقات

 فصل نكهة الشيفون نهج كعكة 1 صفار البيض من بيضة

تم إضافة 2 صفار البيض 10 غرام من السكر 30 غراما من زيت الذرة 40 غراما من الحليب ضجة

3 فرزت الدقيق 45 غ ضجة موقف

4 وزنه 30 غراما من السكر

إضافة بضع قطرات من الخل الأبيض 5 البروتين

وأضاف 6 مرور الأول مزبد السكر

ومجزأة 7 المتبقية البروتين السكر إلى 5 الملف الى تمرير مع رغوة الرطب سرعة عالية (مثلث صغير يظهر أسفل عازمة)

8 تأخذ ثلث البروتين في صفار البيض لصق كريم مزيج قطع بالتساوي في شكل لزج

9 قطع منقع لزج إضافة المتبقية مرنغ مزيج قطع بالتساوي داخل الخليط كعكة

106 بوصة الخليط كعكة في قالب الكعكة في قوة الصدمة فقاعة كبيرة

11 مسخن الفرن إلى 140 درجة التفريغ المحمص المتوسطة عموديا لمدة 25 دقيقة، وإيقاف إطلاق النار، مضاءة بواسطة خبز 160 درجة حوالي 4 دقائق، رؤية لون، في أقل التبديل السفلى والعليا و 150 درجة 25 دقيقة مشوي

12 رأسا على عقب فوري في الرف بارد

شريط 13 جيدة

14 طعم طعم دقيق جدا سوبر جيدة