المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200G

 

بيض

 

35G

 

حليب

 

85G

 

ملح

 

2G

 

حبيبات السكر

 

30G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

زبدة

 

25G

 

 اكسسوارات مشاقة حرير مكثف الحليب 60G 15G بذور السمسم قليلا البيض

 الحليب المكثف الخيط قليلا أقدام 1 الممارسات الخبز صب 35 غ البيض

2 صب 85 غ حليب

3 إضافة الملح والسكر

4 صب عالية من الغلوتين الطحين

5 وأخيرا في الخميرة

6 البداية محمصة وسطح البرنامج: 30 دقيقة

7 بعد أن تم إضافة برنامج إلى زبدة خففت، ثم الضغط على برنامج الجانب: 30 دقيقة

بعد 8 اثنين من البرنامج، وإزالة العجين، انظر: كامل ويمكن استخلاصها في هذا الوقت لم يتم كسر طبقة رقيقة بسهولة

9 التقريب العجين، وضعت في حوض

غطاء مع فيلم البلاستيك 10، لتغذية التخمير الفرن، طبق ساخن وضعت أدناه

تخمير العجين 11-2 أضعاف النسبة عند إزالتها (حوالي 60 دقيقة)

إزالة الغاز العادم العجين 12، وينقسم إلى 9 أجزاء و 6 أجزاء من جولة صغيرة: 35 / أجزاء وأجزاء من دوائر كبرى 3: 55 ز / أجزاء، وتخفيف غطاء فيلم لمدة 15 دقيقة.

في هذا الوقت، حشوات تفعل الخيط 13: خذ 15 غرام من الحليب المكثف إلى الخيط 14 تأخذ العجين، اضغط 4: 6 نسبة الخفض، ثم يقتطع نسبة العجين من 4 أجزاء من 5 ساعات

وبالارض العجين نسبة 156، إلى كمية من الخيط المشدودة الى الكرة، إيقاف

16 سوف التفاف الكرة الخيط، ثم ضغط بلطف النمو دائري، وضعه في مقلاة، ونسبة النهائية من 4 النمو دائرية فرك قطعة العجين 5 على التوالي على مستطيل العجين، وتشكيل 5 كما قدم القليل، لطيف ~ ~ ~ ومن ثم القيام الآخران (صحن الخبز الصغيرة، ووضع قدم الثالثة ليست كافية، وأنا لا زهيرات)

17 ثم أخذ جولة صغيرة بالارض العجين، وضعت في كرة المشدودة كمية الخيط، إيقاف في

18 في الفرن، عن تشكيل النهائي العجين، فيلم غطاء في فرن الوصول إلى النهائي في التخمير الأولى، التي وضعت الماء الساخن

أكبر 19 إرسالها إلى 2 مرات عند إزالتها (حوالي 60 دقيقة)، في حين التسخين الفرن: 180 درجة صعودا وهبوطا النار

20 فرشاة السطح كله من البيض، رش السمسم مع القليل من توابل

في مسخن الفرن لمدة 21 المتوسطة: العلوي والسفلي النار 180 درجة، خبز 17 دقيقة، يتحول 160 درجة، ثم تخبز 3 دقائق

الخبز 22-خبز، وكيف؟