مكونات

 

طحين منخفض الغلوتين

 

150 غ

 

 إكسسوارات الماء الدافئ 65 جرام ملح مناسب الزبدة 15 جرام حليب بودرة 2 ملاعق سكر حبيبات 3 جرام ملح 1 جرام صودا الخبز 2 جرام خميرة 2 جرام جبنة موتزاريلا 15 جرام شريحة جبن 2

 ممارسة بسكويت صودا الجبن 1 مادة محضرة

2 يضاف مسحوق الحليب إلى الماء الدافئ لصنع سائل الحليب ، وتضاف الخميرة إلى تذوب

3 ذوبان زبدة ساخنة

4 موتزريلا ذاب بالتسخين

5 أضيفي السكر والملح وصودا الخبز إلى المسحوق المنخفض واخلطيهما جيداً

6 نسكب خميرة الحليب السائل والزبدة ونخلط جيدا

7 أضف جبنة موتزاريلا

8 يعجن في عجينة ناعمة ويستيقظ لمدة 30 دقيقة

9 بعد 30 دقيقة ، قسّمي العجين إلى عجينتين لتسهيل عملية لفه

10 لف العجين

11 استخدم القالب لطباعة شكل ملف تعريف الارتباط

12 ضع بعض شرائح الجبن

13 أضيفي ورقة عجينة دائرية أخرى ، ولفيها بدبوس دائري في شريحة رقيقة ، ثم استخدمي القالب لطباعة الشكل

14 اصنع ثقوبًا صغيرة فيه

15 ضع ورقًا مدهونًا في صينية الخبز ، أضف قطرتين من الزيت النباتي وامسح بالتساوي.

16170 درجة لمدة 15 دقيقة بعد تسخين الفرن

17 كوكيز مخبوز