المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

50G

 

ماء

 

110G

 

سكر

 

25G

 

زبدة

 

20G

 

خميرة

 

2.5G

 

ملح

 

2G

 

بيض

 

30G

 

 ورقة المواد الجبن 100G 50G بيكون سلطة كمية خلع الملابس

 الجبن ولحم الخنزير المقدد ممارسة الخبز والعجن جميع المواد من لفافة 1، والعجن بعد إضافة الزبدة من الصعب كسر الفيلم. وفرك فقط أخذت نصف ساعة للوصول.

2 بعد العجن، وطرح للتخمر في الحارة والرطبة.

3 إلى 2--2.5 التخمير أضعاف كبير، مسحوق عالية عصا إصبع كزة حفرة، حفرة لا التراجع، كما يتضح من التخمير كاملة.

4 هذا كل شيء.

5-8 نقاط التي اتخذت، تثبيتهم لمدة 15 دقيقة. هنا أخذت أربعة فقط (لأنني فقط التخلي عن عموم 4) أنا طويل الإمبراطور 25B من الفرن.

6 التدقيق العجين لفة في شكل مسطح، وطرح عموم لجعل التخمير النهائي، التخمير، وأخيرا وضعت في ذلك الفرن، حوالي 50 دقيقة، 2 مرات أكبر.

7 نظرة، العجين فوق مثل القليل من الدهون. لطيف جدا!

8 شطف البيض، وتغطيتها أولا بطبقة من الجبن.

قطع لحم الخنزير المقدد 9 في نصف، على الجبن، ثم تقلص إلى سلطة خلع الملابس.

10175 درجة مسخن الفرن، ونزولا على النار، والمتوسطة 18 دقيقة يمكنك أخبز خبز.