نظف والملح لمدة نصف ساعة.
خذ كمية مناسبة من الفاصوليا السوداء واقليها في مقلاة جافة! تقلى حتى تصدع قليلا (تقلى لفترة طويلة جدا لتقشر بسهولة)!
اغسل الفاصوليا السوداء المقلية بالماء البارد وضعها جانباً!
شبوط كستاني متبل ، ابدأ في القلي في المقلاة!
السمك مقلي تقريباً ، ضعي شرائح الزنجبيل فيه واقليه معاً!
لا تهدر بيض السمك ، اخفقي في بيضة واخلطي جيدًا! بعد قلي السمك ، اقليها حتى تنضج في سبعة أو ثمانية!
ضع الفاصوليا السوداء المحضرة في أسفل شرائح الزنجبيل ، وضع السمك المقلي ، بيض السمك ، التمور الحمراء عليه ، صب ما يكفي من الماء المغلي (لتوفير الوقت ، استخدم الماء المغلي مباشرة) ، ضع كمية صغيرة من نبيذ الطهي ، غطي وانتظر خروج القدر!
انتظر حتى يخرج! ...... ......
افتح القدر! ما عليك سوى إضافة بضع قطرات من صلصة الصويا لبدء الطهي (بدون ملح ، السمك لذيذ بالفعل)!
فتح للأكل ، على الرغم من أن المبيعات لا يقطر ، طعم جيد! يمكن للأصدقاء الذين تحبهم أن يحاولوا!
