إعداد المواد / الأعمال التحضيرية بهذا الترتيب ، حتى لا يتم الخلط بينها 1. فصل بياض البيض ضع بياض البيض في وعاء البيض (موصى به لاستخدام بيض درجة الحرارة العادية لتسليم سهل) 2. ورق الشحوم على صينية الخبز (لا تستخدم ورق القصدير لرؤية حالات الفشل) 3. مواد الوزن (وعاء من السكر ، وعاء من نشاء الذرة مسحوق الحليب) 4. قم بتثبيت فم الزهرة (من المستحسن استخدام تأثير معقد للأفضل) 5. صب النكهة في بياض البيض
تستطيع فعلها بنفسك الخطوة الأولى اخفق بياض البيض وجوهره مع سائل الرغوة الخشن ، امسك مضرب البيض (5 مستويات) وتأكد من رسم دائرة. step الخطوة الثانية عندما ترى الكريم الأبيض في بياض البيض ، أضف ثلث السكر أولاً ، واستمر في إرسال 5 مستويات ، وانتظر حتى يصبح الكريم كثيفًا ، تاركًا التقليب الذي يتركه الشعر بعد إضافة الشعر ، أضف السكر الثالث الثاني ، عندما تظهر الصلابة القصيرة على الصورة ، أضف السكر والألوان الأخير ، وضرب القليل أخيرًا # المرجع: قص الشعر هو الخطوة الأكثر أهمية. يستغرق الأمر وقتًا أقل للتخلص منه ولا يتشكل. إذا كانت طويلة جدًا ، فسيكون من الصعب اللعب. بشكل عام ، سيستغرق الأمر أكثر من 10 دقائق بقليل في الترس الخامس ، اعتمادًا على قوة جهازك. الخطوة الثالثة عندما يصبح الكريم جاهزًا ، أضف النشا ومسحوق الحليب مرة واحدة ، واستخدم سكينًا سيليكونًا لقلب القاع 4.5 مرة ، ولا تأخذ الكثير ، وسوف يدخل الهواء ، ولا يمكن رؤية المسحوق. الخطوة 4 قم بتثبيت حقيبة الزهور ، واضغط على الشكل ، وشارك تجربة واحدة. رأس الزخرفة يبعد 0.5 سم عن صينية الخبز. عند الضغط ، استخدمي القليل من الضغط ، وبعد ذلك سيخرج بشكل مثالي (هذا الطبق على الغلاف كثير جدًا ، وستكون هناك فقاعات على السطح) الخطوة 5 قبل رش حبات السكر ، سخني الفرن مسبقًا لمدة 3 دقائق ، وفرن درجة حرارته 25 درجة ، لذا اضبطه على 75 درجة ، بحيث يمكنك تحويله وفقًا لدرجة حرارة الفرن. الآلة القياسية هي 100 درجة الخطوة 6 تزين حبوب الهلام ، ويوصى بأن تكون أقل بقليل ، والسكر حلو في الأصل ، ثم ضعه في الفرن ، وشويه لمدة 45 دقيقة الخطوة 7 بعد 45 دقيقة ، قم بتشغيل الفرن ولمس سطح السكر بلطف لجعله صعبًا ، ولكن سيظل القرص طريًا قليلاً. هذا امر طبيعي! استمر في الخبز لمدة 10 دقائق عند نفس درجة الحرارة الخطوة 8 بعد 10 دقائق ، المسه مرة أخرى ، إذا لم يكن السطح مشوهًا بسبب الضغط الخفيف ، ولا يزال صعبًا ، يمكنك أخراجه ووضعه على شبكة تبديد الحرارة. فقط أخرجه ولا يمكنك تناول السكر مباشرة. الخطوة 9 بعد عشر دقائق ، اضغط مع الاستمرار على ورقة الزيت ، يمكنك أن تجد أنه من السهل جدًا إزالة واحدة تلو الأخرى
بعد الانتهاء ، انتظر التبريد والتعبئة والتغليف في أقرب وقت ممكن ... نسيت أن أحزم مرة واحدة ، وتمسك اللوحة في اليوم التالي! لم يعد بإمكاني تناوله بعد الآن ، هذا السكر مسترطب للغاية ~ رطب بشكل خاص في شنغهاي ~ حسنًا ، لذلك تم تطوير طبق.
/
