خلط جميع المواد العجين، لتشكيل العجين، مع تغطية حوض الاغطية البلاستيكية، مكان دافئ التخمير
تخمر العجين إلى أكثر من 3 مرات
سطح المخمرة البذور إلى قطع صغيرة معا (في أقرب وقت ممكن لاثارة موحد أو دلك موحد)، والمواد العجين الرئيسية الأخرى من تضاف إلى الزبدة لتشكيل العجين. عندما تم إضافة الزبدة الغلوتين قليلا، ويمكن أن تستمر لفرك سحبت فيلم شفافة أكثر جمودا يعجن العجين التشطيب على نحو سلس، غطاء غلاف بلاستيكي الوقوف لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة
سمح العجين النهائي على الوقوف 12 ينقسم إلى أجزاء متساوية
بقية الخلفية مدورة لمدة 15 دقيقة
تأخذ العجين خففت لفة من شكل بيضاوي
بعد قلب الهريس جانب محطة
طوى من أعلى إلى أسفل، طرفي غرامة فرك
وضع متساوي القياس في مقلاة
في نهاية التخمير في درجة حرارة حوالي 38 درجة والرطوبة بيئة من 75 إلى ضعف كبير إزالة رش طبقة من المياه، واللوز لصق ورقة الزخرفية كمية
تماما في وسط الفرن مسخن 200 أنبوب حوالي 18 دقيقة الخبز فرن تحت أنبوب 180،
تجريد التبريد