"الكامل من الحليب والكاكاو طعم الحلزون الصغيرة، تبدو قبيحة قليلا، ولكن طعم جيد جدا." العجين الأبيض
- طحين 125G
- خميرة 2G
- ماء دافئ فرينج 57g
الكاكاو العجين
- مسحوق دقيق 125G
- مسحوق الكاكاو 6G
- خميرة 2G
- مسحوق الحليب 10G
- سكر 5G
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 العجين الأبيض: الطحين 125G، الخميرة 2G، دافئ فرينج 57g الماء. الكاكاو العجين: الطحين 125G، مسحوق الكاكاو 6G، الخميرة 2G، مسحوق الحليب 10G، 5G السكر. على التوالي، وإلى العجين. غطاء مع غلاف بلاستيكي، تثبيتهم مكان دافئ. إرسالها إلى حجم أكبر، وملء المسام الداخلية. -
2 المخمرة العجين العجن العادم، وعلى ضوء العجن فرك. بعد جيدة فرك تتوغل في بقع. -
يتم قطع 3 قبالة في الثلاثي المنحرفة، والفرق الرأسي بين بقع اثنين مكدسة معا نقطة فرشاة 1CM من الماء، وبعد المتداول سكين قطع ورقة سطح الزائدة. -
4 السكين إلى قطع بحجم مناسب في الباطن وكيل كما قذيفة الحلزون. -
خذ 5 أو أبيض العجين العجين الكاكاو، وفرك إلى شرائح، أعلى Niechu اثنين من الهوائيات الصغيرة. ثم تعجن رئيس شقة، ومحو الماء في حجم الكاكاو نقطة. -
6 Niechu الحلزون الصغير عيون الرطب العجين مع البيض والكاكاو عجينة. في الباخرة التدقيق إلى وحدة تخزين من أخف وزنا، على وعاء تبخير الماء المغلي لمدة عشر دقائق، متجهم الوجه ثلاث دقائق. -
بعد 7 البخار النهائي بارد اسمحوا ثم نشير إلى عينيه وفمه مع الشوكولاته المذابة. -
8 FIG النهائي. -
9 أنماط مختلفة من القواقع الصغيرة. -
10 أنماط مختلفة من القواقع الصغيرة. -
11 عائلة الحلزون. -
12 أنماط مختلفة من القواقع الصغيرة.
